Kezdőlap » Receptek » Tárkonyos Őzraguleves

Tárkonyos Őzraguleves

Különleges leves egy romantikus vacsorához . Akár évforduló megünnepléséhez is jó étel . Annyira laktató , hogy akár főételként is fogyasztható .

Hozzávalók : 60 dkg őzlapocka , 1 fej vöröshagyma , só , bors , kakukkfű , 1 gerezd fokhagyma , 5 dkg paradicsompüré , 25 dkg vegyes zöldség , 5 dkg zeller , 10dkg gomba , tárkony , tárkonyecet , 1 dl vörösbor , 1 dl olaj , 6 dkg liszt m petrezselyem zöld

Elkészítés :
Az őzlapockát egyenletes kockákra vágjuk , jól megmossuk . A vöröshagymát finomra vágjuk és olajon aranybarnára pirítjuk , hozzáadjuk az őzhúst , befűszerezzük és beletesszük a paradicsompürét , kevés vízzel felengedjük és rövid lében pároljuk . Az előkészített zöldséget kockára vágjuk , a gombát pedig nagyobb cikkekre
Amikor a hús félig megpuhult , beletesszük a zöldségeket , a tárkonylevelet . Majd ezt az egészet tárkonyecettel ízesítjük .
Engedjük fel kb, 1 liter vízzel majd főzzük meg .
Kevés olajon a lisztet világos színűre pirítjuk , ezzel a rántással sűrítjük a levest
És végül ha kész a leves , hintsünk meg a petrezselyem zölddel .

Jó étvágyat .

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk sütés nélkül tortát? Mennyei torta

Hozzávalók: 2 kerek világos piskótalap, 8 fehér zselatinlap, 2,5 dl tej, fél teáskanál őrölt fahéj …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük