Kezdőlap » Gasztronómia » Szőlőskert torta

Szőlőskert torta

Hozzávalók:

25 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
12 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só
4 evőkanál víz

A tetejére:

15 dkg fahéjas cukor
10 dkg liszt
10 dkg lisztű12 dkg vaj
3 dl száraz fehérbor

A habhoz:

1 tojás
1 tojássárgája
3 evőkanál cukor
4 evőkanál száraz fehérbor
1 evőkanál konyak

A tészta hozzávalóit, a lisztet, vajat, sütőport, cukrokat, vizet és a sót alaposan összegyúrjuk és legalább egy órára tegyük be a hűtőbe pihenni.
Vajazzunk ki egy 30 cm átmérőjű tortaformát, és a kinyújtott tésztával kibéleljük úgy, hogy a tésztánk a forma pereméig érjen. Majd a tészta tetejére szórjuk a lisztet, a fahéjas cukrot, tördeljük rá a vajat és locsoljuk meg a fehér borral. Előmelegített sütőben körülbelül 30-35 perc alatt süssük meg. (180 fokos villanysütőben, vagy a gázsütő 4-es fokozatán)
Közben a borhab hozzávalóit keverjük el egy kis lábasban. Főzzük lassú tűzön és addig verjük, míg kemény habbá nem válik. Ha a torta kihűlt, terítsük rá a habot és úgy tálaljuk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A kávé későbbi története

A kávé történelme először csak a legendákon és mondákon alapult, azonban az 1600-as évektől kezdve …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük