Kezdőlap » Receptek » Stelzeni marcipános-kakaós szelet

Stelzeni marcipános-kakaós szelet

Különleges, vendégváró sütemény.

Egy sütőtepsihez:
A tésztához:
20 dkg puha vaj
20 dkg cukor
3 tojás
20 dkg liszt
½ csomag sütőpor

15 dkg tejföl
2 evőkanál kakaópor
A marcipánhoz:
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
25 dkg búzadara
1 evőkanál rum
4 csepp keserűmandula-aroma
A mázhoz:
12,5 dkg kókuszsír
12,5 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál rum
1 tojás
A megszóráshoz:
tarka szórócukor

A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A vajat és a cukrot krémesre keverjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat is. Hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport. Beledolgozunk egy csipet sót, a tejfölt és a kakaóport. A tésztát a tepsibe simítjuk és a sütőben 25-30 percig sütjük.
A marcipánhoz megolvasztjuk a vajat. Belekeverjük a cukrot és a darát, kicsit forraljuk. Hozzáadjuk a rumot és a mandulaaromát és a masszát azonnal a süteményre simítjuk.
A mázhoz megolvasztjuk a kókuszzsírt és kicsit kihűtjük. A porcukrot összekeverjük a kakaóporral, a rumot és a tojást kikeverjük. Az egészet összedolgozzuk a kókuszzsírral és a marcipánra simítjuk. Megszórjuk színes tortadarával és tálalásig a sütőbe tesszük.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készül a hétvezér tokány?

Ezt a nagyon finom ételt baráti összejöveteleken kondérban főzve sokan istenítik. Hozzávalók: 30 dkg marhapacsni …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük