Kezdőlap » Receptek » Serpenyős tatárbifsztek thai módra

Serpenyős tatárbifsztek thai módra

Nem mindenki szereti a nyers tatárbifszteket, de ez a hirtelen sütött változat érdekes kompromisszum lehet. Íze eltér a megszokott bifsztektől, egzotikus és könnyebben emészthető. Friss zöldsalátával, esetleg párolt zöldségekkel tartalmas főfogás.

2 személyre:
300 g nagyon friss darált marhahús
2 mogyoróhagyma
1 csokor friss koriander
1 ág friss citromfű
1 kávéskanál egész bors
4 levél bazsalikom
1 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál durva szemű só

Vágjuk apróra a koriandert, a citromfüvet és a hagymát. Tegyük tálba (egy kevés koriandert egészben tegyünk félre a díszítéshez). Adjuk hozzá az olívaolajat, egy kevés sót, az egész borsot és a felaprított bazsalikomot. Jól keverjük össze, majd öntsük a keveréket a húshoz. Osszuk három egyenlő részre. Szórjuk a durva szemű sót egy grillserpenyőre és élénk lángon forrósítsuk fel. Mikor a sószemek ugrálni kezdenek, tegyük a húst a serpenyőbe. Minden oldalát süssük körülbelül egy percig. Azonnal fogyasszuk az erős paprikával, a félretett korianderrel, a finom sóval és a szójaszósszal.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mandulás lekváros sütemény

Hozzávalók a tésztához: 3/4 bögre mandula, 3/4 bögre cukor, 1 bögre finomliszt, csipet só, 1/2 …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük