Kezdőlap » Receptek » Sárgabarackos diótorta

Sárgabarackos diótorta

Hozzávalók:
8 tojás
20 dekagramm darált dió
20 dekagramm porcukor
20 dekagramm darált dió
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál zsemlemorzsa
1 csomag sütőpor
baracklekvár

Mázhoz:
10 dekagramm vaj
15 dekagramm csokoládé

Krém:
4 deciliter baracklekvár
4 deciliter tejszín
10 dekagramm porcukor
1 csomag instant zselatin fix.

Elkészítés:
A sütőt elkezdjük előmelegíteni 150 fokra.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A felvert fehérjébe a porcukrot belekeverjük és tovább verjük. Ezután belekeverjük a tojássárgáját és ismét verjük. A zsemlemorzsát, darált diót, kakaót és a sütőport külön tálban elkeverjük, majd azt a tojásos masszával jól összekeverjük. Ezt kimargarinozott és kilisztezett tepsibe öntjük és berakjuk az előmelegített sütőbe. Akkor van kész, ha beleszúrunk egy fogpiszkálót és nem ragad rá! Miután kihűlt vágjuk két részre. Mikor a tészta kihült felezzük el és kenjük meg baracklekvárral. Erre kerüljön vastagon a barackos krém, majd ráhelyezzük a felső lapot.

Barackos krém:
A hideg tejszínt verjük addig, amíg kemény nem lesz, tegyük bele a porcukrot és azzal is verjük tovább. Majd apránként keverjük bele a lekvárt. A végén keverés közben szórjuk bele a zselatint.

Csokimáz:
A csokimázhoz a vajat egy kis edényben lassú tűzön felolvasztjuk forró víz fölött. Beletördeljük a csokit és homogénre olvasztjuk. A mázat melegen öntsük a süti tetejére. A lecsorgott mázt kenjük körbe.

Dióval megdíszítjük a tetejét. A hűtőben pihenjen néhány órát.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Szász tojásos pite

Időigényes, de kiváló sütemény. Egy sütőtepsihez: Az élesztős tésztához: 40 dkg liszt 1 kocka élesztő …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük