Életünk.com Ezeket is nézd:
Ez a sajtos pogácsa más mint a megszokott, nem is pogácsának, inkább talán puffancsnak, vagy borzas pogácsának nevezném. Igen nagy sikere van, talán a különleges íze és a borzas külseje miatt. Vendégvárásnál garantált a siker, de főétkezés után is ízletes sós sütemény, amivel mindenki elégedett lesz. Másik nagy előnyes, hogy egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók: 5 dl tej, 10 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, só, 25 dkg finomliszt, 3 egész tojás.
A tejet, vajat, 16 dkg nagyra reszelt sajtot, ízlés szerint sót összefőzünk, majd levesszük a tűzről és 25 dkg finomlisztet keverünk hozzá, ezután újra föltesszük a tűzre, hogy párat rottyantsunk rajta. Hagyjuk kihűlni, 3 egész tojást ütünk bele egyenként és kanállal a tepsibe halmokat rakunk. (Nem kell kerek formára igazítani, ennek a sütemények a különlegessége a szabálytalan külsejében rejlik.) Tetejüket a maradék reszelt sajttal megszórjuk, majd előmelegített sütőben, közép bordamagasságon világossárgára sütjük. 12 db lesz belőlük.
