Kezdőlap » Receptek » Rakott padlizsán

Rakott padlizsán

Most egy nagyon finom ételt ajánlok nektek. Azok is nyugodtan fogyaszthatják akiknek valamiért diétázniuk kell.

Hozzávalók:
1 közepes méretű padlizsán (kb. 0.25 kg)
0.25 kg pulyka, vagy sertés darált hús
3 db paradicsom
1 doboz tejföl
reszelt sajt a tetejére
só, bazsalikom
vaj vagy margarin a tál kikenéséhez
olaj

Előkészítés:
A padlizsánt meghámozzuk és karikára vágjuk. Jó alaposan megsózzuk, hogy ne legyen keserű és fél óráig állni hagyjuk míg egy kis levet nem ereszt, utána alaposan leöblítjük. A paradicsomok héját lehúzzuk (ha meleg víz alá tesszük könnyen lejön a héja) és karikákra vágjuk. A darált húst egy kevés olajon zsírjára sütjük, sóval és bazsalikommal ízesítjük.

Egy hőálló, mikrózható tálat, pl. jénait kikenünk vajjal vagy margarinnal. Ezután elkezdjük lerakni a rétegeket. Az első réteg padlizsán megsózzuk, a következő réteg a paradicsom fele, megsózzuk 2-3 kanál tejfölt teszünk közé hogy egy kicsit szaftosabb legyen, rátesszük a darált hús felét, ezután ismét padlizsán következik, megsózzuk, majd rátesszük a paradicsom másik felét, sózzuk, teszünk rá ismét két-három kanál tejfölt, majd rátesszük a maradék darált húst, a legfelső réteg ismét padlizsán, megsózzuk és elkenjük rajta a maradék tejfölt, a tetejét reszelt sajttal borítjuk.

A mikró combi grill funkciójában kb. 45 percig sütjük. Süthetjük sütőben is a sütési idő ebben az esetben 50 perc.

Megjegyzés: a padlizsán megvásárlásánál lehetőleg mag nélküli padlizsánt vegyünk, általában a kicsi tömzsi padlizsánokban nincs vagy jóval kevesebb a mag mint a hosszúkásakban.

Mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Töltött paprika

A töltött paprika Magyarországon egy nagyon kedvelt étel. Lényege az, hogyha elmegyünk vásárolni, abban az …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük