Kezdőlap » Étel » Rakott krumpli másképp

Rakott krumpli másképp

Íme egy kicsit diétásabb verziója a rakott krumplinak azok számára akik pl. Crohn betegségben szenvednek és emiatt diétázniuk kell, de nem csak nekik ajánlom ezt a receptet hanem mindenki másnak is.

Hozzávalók 2 adaghoz:
4-5 darab közepes méretű krumpli, 3 tojás 1 pár virsli, vaj vagy margarin a tál kikenéséhez,só (esetleg ha azt szeretnénk hogy szaftosabb legyen aki szereti és bírja fogyasztani egy kevés kockára vágott szalonna), 1 pohár tejföl a tetejére ízlés szerint reszelt sajt.

Elkészítés:

A krumplikat meghámozzuk és karikákra vágjuk, a tojásokat felverjük, sózzuk, a virslit karikákra vágjuk. Egy hőálló, mikrózható vagy jénai tálat kikenünk a vajjal vagy margarinnal, ezután elkezdjük lerakni a rétegeket. Először egy réteg krumplit rakunk le, megsózzuk , aztán rárakjuk következő rétegként a virsli felét és a felvert tojás felét és (ha teszünk bele) a szalonnát, teszünk még rá 2-3 kiskanál tejfölt, ezután egy újabb réteg krumpli jön, sózzuk, aztán rátesszük a maradék virslit és tojást és újabb 2-3 kiskanál tejfölt, ezután a legfelső rétegnek ismét krumpli jön, megsózzuk rákenjük a tetejére a maradék tejfölt és rászórjuk a reszelt sajtot is.

Megsüthetjük sütőben is kb 45-50 percig ameddig a teteje piros nem lesz, de ha grillezni is tudó mikród van akkor a mikró combi 2 funkciójával is meg lehet sütni 45 percre állítva az időzítőt.

Megjegyzés: krumplit nyersen tesszük bele, nem kell előre megfőzni, amivel időt is spórolunk (nem kell félni tőle, mert a sütés alatt a krumplik is puhák lesznek, pláne ha mikróban csináljuk, mert a combi funkcióval egyszerre sütjük meg és fözzük meg az ételt, a tojások is nyersen kerülnek bele, de sütés után olyan lesz mint a rántotta, azért így csinálom, mert a főtt tojás eltömíti a tápcsatornát ami egy Crohn betegnek nem túl jó. Tejfölt azért teszek a rétegek közé is, mert attól is egy kicsit szaftosabbá , ezáltal finomabbá válik. Virsli helyett ha valaki nem szereti, darált húst is tehetünk, amit előre meg kell egy kicsit olajban, sóval, bazsalikommal vagy más zöld fűszerrel sütni és azt tenni a virsli helyére.

Jó étvágyat kívánok

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Húsgombócos spagetti

A spagettit nagyon sokan szeretik és szinte mindenkinek meg van a saját tuti receptje (van, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük