Életünk.com Ezeket is nézd:
A sós vízben főtt kukoricalisztből készült puliszkát mostanában fedezte fel újra a konyhaművészet, előszeretettek használják tápértéke, mogyorószerű íze és egyszerűsége miatt. A gyerekek körében is kedvelt és számtalan változata van. Ez egy levessel készült változat, de zsíros tejjel és kevés reszelt sajttal is ki lehet próbálni.
2 személyre:
200 g kukoricaliszt
5dl víz
½ zöldségleveskocka
2 cukkini
1 kis padlizsán
3 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál paprikakrém
só és bors
Lobogó sós vízben főzzük tíz percig a cukkini és a padlizsánt. Csepegtessük le és tegyük egy lábasba a meghámozott nyers paradicsommal, a megtisztított fokhagymával és a paprikával együtt. Villával törjük át az egészet, sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön pároljuk öt percig. A puliszkához forraljunk vizet egy fazékban és tegyük bele a leveskockát is. Mikor a víz felforrt, szórjuk bele a kukoricalisztet. Főzzük néhány percig, majd öntsük ki egy tálcára és terítsük el 2 cm vastagon. Süteményekkel használt formákkal szúrjunk ki belőle különböző alakzatokat és a zöldségraguval tálaljuk.
