Kezdőlap » Receptek » Pavlova-tortácskák piros gyümölcsökkel

Pavlova-tortácskák piros gyümölcsökkel

Elegáns és könnyed vendégváró desszert, amely egyszerűen, gyorsan és sok változatban elkészíthető. A habcsókot nem kedvelők számára is élvezetes sütemény: kívül tökéletesen ropogós, míg belül könnyű és lágy.

2 kis tortához:
1 szobahőmérsékletű tojásfehérje
50 g porcukor
½ evőkanál kukoricakeményítő
1 csipetnyi só
2 evőkanál túró (40%-os, ha túl száraz, tehetünk hozzá tejfölt)
1 doboz málna
egyéb piros gyümölcs tetszés szerint (eper, ribizli, stb.)

Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. A tojásfehérjét a sóval verjük kemény habbá, óvatosan dolgozzuk bele a cukrot is, végül a kukoricakeményítőt. Akkor jó, ha szép fényes. Sütőpapírral bevont sütőlapon formáljunk a habból két kis kupacot. Evőkanállal lapítsuk el. Süssük tíz percig. A sütőben hagyjuk kihűlni. Osszuk el rajta a kikevert túrót és borítsuk be sok gyümölccsel.
Változat: Télen a változatosság kedvéért málna helyett használhatjuk maracuja húsát vagy feldarabolt, érett mangót is. Egzotikus változat pazar ízekkel és csinos külsővel. Ízlés szerint más, elsősorban savanykásabb ízű gyümölcsökkel, tejszínhabbal, vaníliakrémmel is kiegészíthetjük.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mézes-krémes babapiskótával

Hozzávalók: A mézes lapokhoz: 50 dekagramm liszt (BL-55) 25 dekagramm porcukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük