Kezdőlap » Gasztronómia » Őrlőtestes kávédarálók

Őrlőtestes kávédarálók

A kávédarálók egyik típusa a kettő közül a késes kávédarálók, a másik pedig nem más, mint az őrlőtestes kávédarálók. Az őrlőtestes kávédarálót sokan jobb minőségűnek tartják, mint a késeset, azonban ezzel kapcsolatosan is elmondható, hogy vannak előnyei és természetesen hátrányai is. Lássuk először is az előnyöket. Hatalmas előnye a tökéletes kávé lefőzése szempontjából a őrlőtestes kávédarálónak, hogy beállíthatjuk rajta, hogy milyen legyen a kávébabok őrleményének finomsága. Vagyis, ha például eszpresszót szeretnénk készíteni, akkor sokkal inkább ajánlott ilyen őrlőtestes kávédarálót vásárolnunk, hiszen ez garantáltan a legkisebbre tudja őrölni a kávét. Szintén előnye ennek a gépezetnek, hogy mivel alacsony fordulatszámon működnek, ezért annak az esélye nem áll fenn, hogy a kávéőrlemény megégjen, túlforrósodjon. Az őrlőtestes darálóknak hátrányait nem igazán tudjuk felsorolni, mert nem igazán van neki, azonban azt elmondhatjuk róla, hogy van két típusa. Az egyik ilyen a síktárcsás darálók, amelynek működése alapján a kávészemek egy tárolóegységből jutnak az őrlőtérbe, ahol a két őrlőtest közé kerülnek, ezért sokkal egyenletesebb őrleményt eredményez, mint a késes daráló. Ennél a változatnál ritkán előfordulhat, hogy egy kávébabszem beakad a két őrlőtest közé. A másik típus az úgynevezett kúptestes daráló, amely a kávéimádók számára a lehető legtökéletesebb választás. Az ilyen kávédarálóban őrölt kávét olyan finomság jellemzi, hogy igazi finom, aromákkal teli, krémes eszpresszó készíthető belőle. Az őrlőtestes kávédarálók kicsivel drágábbak, mint a késes kávédarálók, azonban mindenképp érdemes befektetni egybe, ha kedveljük a jó minőségű kávét.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A kávé aromája

Amikor megkóstolunk egy kávét, akkor az első dolog amit megállapítunk róla, az az aromája. Szintén …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük