Kezdőlap » Egészséges életmód » Olívaolajjal szívünk védelméért

Olívaolajjal szívünk védelméért

Az egészséget veszélyeztető, megemelkedett koleszterinszint esetén az olívaolaj a legjobb választás: elsősorban magas telítettzsírsav-tartalmának köszönheti a koleszterinszintet csökkentő hatását. Más növényi olajokkal ellentétben az olívaolaj fenolokat, és egyéb hasznos növényi összetevőket tartalmaz, melyek nemcsak a karakteres ízért, és illatért felelősek: az egészségünkre is jótékony hatást fejtenek ki.

Az egyik egészséges hatóanyag az oleuropein nevű fenol, mely erős antioxidáns hatással rendelkezik: megköti a káros szabad gyököket. Az olívaolaj az oleuropeinnek köszönhetően a szívinfarktus kialakulásától is véd – állítják a kutatók. Egy kilogramm extra szűz olívaolaj 50-800 milligramm közötti mennyiségben tartalmaz fenolokat, melyek egymás hatását kölcsönösen erősítik.

Az antioxidánsok az agresszív szabad gyökök okozta káros hatásoktól védik a szervezetet: az oxidatív stressztől. Az oxidatív stressz felelős a koronáriás szívbetegségek kialakulásáért, mivel károsítja az erek falát, és megváltoztatja az LDL-koleszterin szerkezetét. Az oxidálódott LDL-koleszterint teszik elsősorban felelőssé az érelmeszesedés kialakulásáért.Az olívaolajban található oleuropein ezenkívül gátolja a gyulladáskeltő anyagok kialakulását, és a szervezeten belüli véralvadást.

A polifenolok a növények fontos összetevői: a környezeti stresszhatásoktól védik őket. Elsősorban azokban a növényekben találhatóak meg, melyek erős terhelésnek, például napfénynek voltak kitéve. Az olívaolaj magas fenoltartalma miatt stabilabb, kevésbé oxidálódik, mint az egyéb olajok. Jótékony hatásai miatt mindenképpen helye van az egészséges étrendben.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A koleszterin “megöl?”

A koleszterint szervezetünk állítja elő. Két fajta koleszterin van, a jó HDL és a rossz …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük