Kezdőlap » Receptek » Narancsos-parmezános madeleine

Narancsos-parmezános madeleine

A klasszikus sütemény pikáns alternatívája kevés hozzávaló felhasználásával. Gyors és könnyen elkészíthető finomság, amely kiválóan passzol kávé és tea mellé is. Száraz helyen pár napig eltartható, nagyon jól eláll, így érdemes akár nagyobb adagot is sütni belőle.

8 nagy madeleine-hez:
40 g puha vaj
80 g parmezán
2 tojás
80 g teljes kiőrlésű liszt
1 narancs

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Reszeljük le a narancs héját és facsarjuk ki a levét. Keverjük ki krémesre a vajat a reszelt parmezánnal, majd egyenként adjuk hozzá a tojást és két evőkanál narancslét. Jól keverjük össze, végül adjuk hozzá a lisztet és a narancshéjat is. Akkor jó, ha elég lágy tésztát kapunk, különben adjunk hozzá még egy kis narancslét. Adagoljuk kivajazott formába és süssük húsz percig. Sütés közben folyamatosan figyeljük. Óvatosan szedjük ki a formából és hidegen vagy langyosan kínáljuk.
Megjegyzés: Rugalmas szilikon sütőformából könnyebben kivehetjük a tésztát és elmosogatni is egyszerűbb, mint a hagyományos sütőformákat.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Provánszi halleves

Talán a halból lehet az egyik legfinomabb levest készíteni . Itt egy nagyon jó recept …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük