Kezdőlap » Egészséges életmód » Mit érdemes tudni a lencséről?

Mit érdemes tudni a lencséről?

A lencse nem mondható a legnépszerűbb ételnek, főleg a gyerekek körében , és a kinézete sem valami étvágygerjesztő, viszont a leggazdagabb szervezetünk számára. Sok minden szól mellette, főleg hogy tele van fehérjével, rosttal, foszforral és vassal, nem mellesleg olcsó és könnyen elkészíthető.
Az egyiptomi sírkamrákban is találtak pépesített lencsét, tehát már akkor ismerték. Úgy tartották, hogy a gyerekek okosabbak és vidámabbak lesznek tőle. Vágyfokozóként is használták.
Az ókori Görögországban a szegények eledele volt, a gazdagok soha nem ették volna meg.
Bármikor fogyasztható, hiszen kevés benne a kalória, a zsiradék és koleszterinmentes. Kismamák számára kifejezetten ajánlott a magas folsavtartalom miatt. Egy bögre főtt lencse a napi ajánlott mennyiség 90%-át fedezi, nincs még egy étel, amelyik ennyi folsavat tartalmazna. Vastartalma is nagyon magas és ha C-vitaminban gazdag ételekkel együtt fogyasztjuk, akkor a vas felszívódása is sokkal jobb lesz.
Sportolóknak is kiváló, mert alacsony glikémiás indexű étel, tehát lassú a szénhidrát felszívódása, így nem terheli meg a szervezetet. Nagyon jól tisztítja az emésztőrendszert, köszönhetően a rostoknak.
Hozzáértők szerint a lencselevest egyszerűen nem lehet elrontani. Ezt senki nem tudja megmagyarázni, hogy miért így van, de bárhogyan is van elkészítve akkor is egészen ehető. Ha áll egy napot, az íze még jobb lesz.
A lencsecsíra is nagyon egészséges, főként nyersen ajánlott, mert így nem veszít gazdag tápértékeiből. Főleg salátákhoz, levesekhez és köretekhez ajánlott fogyasztani.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Miért ne aludjunk sokat?

Habár pihenni mindenki szeret, a túl sok alvás mégsem tesz jót az ember szervezetének. Bizonyára …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.