Kezdőlap » Ünnepek » Mit együnk a karácsonyi ünnepekben?

Mit együnk a karácsonyi ünnepekben?

Karácsony, mint az ünnepek általában, nemcsak az ajándékozásról, hanem az örömteli együttlétről is szól. Ilyenkor pedig elképzelhetetlen, hogy az asztal tele ne legyen jobbnál jobb finomságokkal, különlegességekkel.
A karácsonyi menüt a legtöbb családban a szokások határozzák meg. Az évek alatt kialakult menü általában nem sokat változik, szüleink, nagyszüleink íz világát próbáljuk meg elővarázsolni az ünnepi asztalra. A karácsony jellegzetes ízei: narancs, fahéj, szegfűszeg, gesztenye, mák, dió.

Szinte nincs család, ahol valamelyik hagyományos karácsonyi étel meg ne jelenne. Ilyenek a halászlé, pulyka, káposzta vagy a bejgli. Nem mondhatjuk, hogy ezek éppen gyomorkímélő, vagy fogyókúrás ételek lennének… Ezért fontos, hogy kiegészítő ételként könnyebb, kevésbé megterhelő táplálékot is tálaljunk fel.

Mindenképp szerepeljen a menüben sok zöldség és gyümölcs is! A húsokhoz tálaljunk zöldséget, gyümölcsöt, különböző salátákat. A karácsonyi íz világhoz jól passzol a cékla, a párolt káposzta, mely amellett, hogy ízletes, vitaminban is gazdag. Ugyanígy a narancs, mely húsok mellé illik, de önálló desszertként is megállja a helyét. Az alma, főleg fahéjjal szintén hangulathoz illő.
A főétkezések között is próbáljunk gyomorkímélő ételeket, italokat felszolgálni. Legyen otthon aszalt gyümölcs, és különböző gyógyteák. A mentatea például segíti az emésztést, a cickafark csökkenti a fáradtságérzetet, míg az orbáncfű hangulatjavító. Friss gyümölcsleveket is készíthetünk narancsból, grapefruitból, kiviből.

Bánjunk mértékkel az alkoholos italokkal, de egy kis forralt borral bátran feldobhatjuk a hideg estéket. (A bor forralásával alkoholtartalma jelentősen csökken!)
Az ünnepekben ne kezdjünk fogyókúrába, s ne legyen lelkiismeret furdalásunk, amiért kicsit többet eszünk; de mindenképpen próbáljunk meg mértékkel enni-inni, hogy ne gyomorbántalmakkal teljenek az ünnepek.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk színes tojásokat a tálba?

Téged is érdekel, hogy hogyan készíts olcsó, de szép húsvéti tojásokat a tálakba? Először is …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük