Kezdőlap » Étel » Mire jó a sütőtök?

Mire jó a sütőtök?

Jön a tél, a hideg és a kórokozók támadása. Táplálkozással is segíthetjük védekezőképességünket, immunrendszerünket. Erre nagyon alkalmas a sütőtök, mely édeskés ízével és nap sárga húsával sokak kedvence.
A sütőtök egy vitaminbomba, tele van béta-karotinnal, E- és C-vitaminnal, ásványi anyagokkal és szénhidráttal.

A sütőtök nyersen nem fogyasztható, viszont gyulladást gátló hatású és bármilyen zöldség vagy gyümölcsléhez keverve a leve egyharmad arányban, kifejti jótékony hatását.Leggyakrabban sült tök vagy tökös rétes formájában fogyasztjuk, pedig levesnek, főzeléknek, süteménynek is kiválóan alkalmas.
A sütőtök krémleves babáknak hasmenés után kímélő, gyógyító ételként is ajánlott. A gyerekek nagyon kedvelik, de minden nap ne fogyasszák, mert talpuk és orruk sárga lesz. A leveshez a tököt enyhén sós vízben megfőzzük. Hozzáadunk 2-3 deciliter babatejet, egy mokkáskanálnyi tökmagolajat, kevés petrezselyemzöldet és az egészet pépesítjük.
Bundás sütőtököt is készíthetünk. A meghámozott, magtalanított tököt ujjnyi vastag karikákra, vagy félholdakra szeleteljük és darab fahéjjal, 2-3 szem szegfűszeggel, pici sóval ízesített vízben tíz percet előfőzzük. Leszűrjük, alaposan leitatjuk.
Ha édes bundát szeretnénk, elkeverünk egy tojássárgáját csipetnyi sóval, egy evőkanál porcukorral, egy deci tejjel, tíz deka liszttel és a felvert tojáshabbal. A tökszeleteket előbb lisztbe, majd a sűrű masszába mártjuk és mindkét oldalát kisütjük.
Ha sós bundát szeretnénk, akkor két tojást felverünk 4-5 evőkanálnyi reszelt sajttal
és egy evőkanál darált tökmaggal. Szintén lisztbe mártjuk, majd sütjük.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan kezdődött a McDonald’s story?

A McDonald testvérek már a nagy étteremvállalatuk megjelenése előtt, 1937-ben is próbálkoztak étteremnyitással. Az első …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük