Kezdőlap » Étel » Mire jó a gyömbér?

Mire jó a gyömbér?

A gyömbérfélék trópusi növények, melyek húsos gyöktörzsükkel terjednek a talaj felső rétegében. Ezt a gyöktörzset kell kiásni és fűszerként hasznosítani. Fűszerként használt verziója a közönséges gyömbér, emellett viszont rengeteg különböző típusa van, melyek közül némelyik csodás virágokat is hoz, ezért a gyűjtők kedvencévé válhat.
A közönséges gyömbért mi is termeszthetjük otthon, ehhez nem kell más, mint a nagyobb szupermarketekben kapható friss gyömbér gyökérdarabokat hazavinni, egy-két szemes darabokra vágni, és egymástól 20-30 cm-re elásni úgy április eleje táján. Nyárra bambuszhoz hasonló törzseket növesztenek, melyek ősszel visszaszáradnak. Ezt követően lehet felszedni a megnövekedett gyökérdarabokat.
A gyökér nagyon kedvelt fűszere az ázsiai konyhának, íze kicsit keserű, és erősen csípős, illata tisztítja az orrot, tüdőt, megkönnyíti a légzést. Kesernyés-fűszeres ízével és illóolajaival hatékonyan csökkenti az émelygést, ezért sokan használják másnaposság, tengeribetegség és reggeli rosszullét ellen, ugyanezért hatásosan csökkenti a migrén és az agyrázkódás tüneteit. A friss gyökeret belereszelhetjük például a reggeli müzlibe vagy akár a vajas kenyér tetejére, esetleg egy bögre forró teába. Görcsoldó és szélhajtó hatással is rendelkezik, ami szintén jól jön az előbbi problémák otthoni kezeléséhez.
Illata segíti az ellazulást, kellemes, friss hangulatot kelt, ezért csökkentheti a stressz káros hatásait, ezen keresztül pedig bizonyos fájdalomcsillapító hatással is rendelkezik. Görcsoldó és ellazító hatása miatt segíthet a menstruációs fájdalmakon is.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan kezdődött a McDonald’s story?

A McDonald testvérek már a nagy étteremvállalatuk megjelenése előtt, 1937-ben is próbálkoztak étteremnyitással. Az első …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük