Kezdőlap » Étel » Milyen típusú palacsinták vannak?

Milyen típusú palacsinták vannak?

A palacsinta szó hallatán a legtöbb ember az édes finomságra gondol, és sokan nem is tudják, valójában hány fajta palacsinta létezik, melyet a világ különböző országaiban mind másképp készítenek el.
Említsük meg elsőként a belga waffelt, melyet tradicionálisan élesztős tésztával készítenek, azonban nagyon sokan maradnak az édes palacsintatésztánál, a lényeg ugyanis ennél az ételnél, hogy minél több öntet legyen rajta. A sorból természetesen nem maradhat ki az amerikai palacsinta sem, mely a legédesebb az összes ismert palacsinta közül, a már jól ismert juharszirup öntettel. Habár a neve nem ezt tükrözi, az úgynevezett bundás alma is egy palacsintafajta, csak a tésztája sokkal sűrűbb, mint a hagyományosé, és alma van belereszelve.
Egy igen érdekes típusa ennek az ételnek a csúsztatott palacsinta, mely olyan egymásra halmozott palacsinták összessége, melyeknek csak az egyik oldalát sütik meg, míg a másikra legtöbbször csokis-diós öntetet tesznek- ettől ragad össze.
A következő a sorban, a hazánkban is jól ismert Gundel-palacsinta, melynek jellegzetessége, hogy töltött, háromszögre hajtott, és étcsokis-cukros-vajas masszával van nyakon öntve. Persze nem maradhat ki a felsorolásból a hagyományos palacsinta sem, melyet szó szerint bármivel megtölthetünk, feltekerünk, és jól megszórunk porcukorral. Végül pedig meg kell említenünk a nem csak édesszájúaknak finom rakott palacsintát is. Ezt a verziót nem csak édes dolgokkal tölthetjük meg, ahogy a hortobágyi palacsintát sem, habár utóbbi már a sós ízű palacsintatésztával készül, míg a rakott az édessel.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk ízletes tojás salátát?

Nem lehet eléggé kihangsúlyozni, hogy menyire kedvező a tavasz. Zöldségek szempontjából is az, hiszen nagyon …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük