Kezdőlap » Étel » Milyen a jó házi májas?

Milyen a jó házi májas?

Imádjuk a májast!:) Gondolom nem én vagyok csak így ezzel. Na de melyik a jó? Tudjuk a bolti májasok közül elég nagy a választék, na de ki tudja mi van benne? Látott-e egyáltalán valaha májat? Kerengenek az interneten is mindenféle felvételek, hogyan is készülnek ezek a termékek.

Az embernek biztosan egy életre elmegy tőle a kedve. De fél szemmel merem elolvasni általában a májasokon feltüntetett anyagok felsorolását is. Igazi házi májashoz pedig akkor jutunk, ha piacra járunk, és találunk egy jó hentest. No de a mai világban erre elég kevés idő van.
Ezért aztán készítsük el otthon magunk!:) Kissé pepecselős, ezt nem tagadom, de megéri a fáradtságot! Mindenki a csodájára fog járni, és garantáltan nem fog sokáig a hűtő mélyén pihenni!
Az elkészítéshez vegyünk fél kiló csirkemájat, és megtisztítás után késes aprítóval daráljuk le. Egy nagy fej hagymát pirítsunk meg egy ujjnyi vastag füstölt szalonnával, majd tegyünk hozzá 3-4 evőkanál liba vagy kacsazsírt. Ezután adjuk hozzá a darált májat, pirítsuk készre, ez maximum 10 perc alatt meg is van. Mielőtt levennénk a tűzről tegyünk hozzá még egy kis főző tejszínt. Miután lehúztuk a tűzről fűszerezzük ízlés szerint. Ez nálunk só, bors, majoranna, petrezselyem, mustár, leheletnyi piros paprika, meg ami még hirtelen eszembe jut.
Ezután daráljuk le újra a májasunkat, és kész is a jól kenhető isteni májpástétom. Hűtőben hűtsük ki, várjunk pár órát hogy picit összeérjenek az ízek, és már ehetjük is a házi májasunkat, mely garantáltan májból készült, szója és adalékanyag mentes, és mesterséges ízfokozót sem tartalmaz:) (természetesen sertésmájból is elkészíthető fentiek szerint!
Ha van kedvünk még tovább pepecselni egy jó ötlet, leveles tésztával béleljünk ki egy muffin formát, és süssünk kis kosárkákat. Kb. 10 perc alatt megsülnek. Ezután a kész kis leveles kosárkákat töltsük meg a májasunkkal, szórjuk meg egy csipet reszelt sajttal, és tálalhatjuk is egy jó kis borozgatós beszélgetős estén. Ezeken a hosszú hideg és sötét estéken szívmelengető és családias hangulatot lopunk vele a társaság szívébe!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Húsgombócos spagetti

A spagettit nagyon sokan szeretik és szinte mindenkinek meg van a saját tuti receptje (van, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük