Kezdőlap » Szilveszter » Milyen ételsorral várjuk vendégeinket szilveszterkor?

Milyen ételsorral várjuk vendégeinket szilveszterkor?

Minden háziasszonyban felmerül a kérdés, mit főzzön szilveszterkor, milyen étellel várja a vendégeket. Hogy ne az ilyenkor megszokottak, ( mint halászlé, sült csirke) kerüljön az asztalra, néhány ételrecept arra, hogy változatos menüvel tudjunk szolgálni.

Elsőként ajánlható a Betyárleves, amihez kell húsz dekagramm sertés apróhús, szintén húsz dekagramm sertésmáj, öt tojás, vegyes leveszöldség, babérlevél, egy fej vöröshagyma, egy evőkanálnyi zsír, kevés liszt, só, törött paprika, tejföl, citromlé. Az elkészítési módja: két liter vízbe feltesszük főni az apró kockára vágott sertéshúst, a zöldséget, a vöröshagymával, babérlevéllel. A sertésmájat külön főzzük meg! Amikor a hús, és a zöldségek megfőttek, hozzátesszük az apró kockára vágott sertésmájat. Zsemleszínű rántást készítünk, törött paprikával színesítjük, és besűrítjük vele a levest. A tojásokat keményre főzzük, majd kockákra vágva beletesszük a levesbe. Tejföllel és kevés citromlével átforraljuk, és tálalhatjuk. Főételnek javasolható a Bogdán pecsenye elkészítése. Hozzávalók: hetven dekagramm malacoldalas, húsz dekagramm sertés apróhús, húsz dekagramm savanyú káposzta, kettő zsemle, egy gerezd fokhagyma, három paprika, két paradicsom, egy fej vöröshagyma, két tojás, őrölt bors, két evőkanálnyi zsír, törött paprika, köménymag, só. Először a tölteléket készítjük el, a következők szerint: ledaráljuk a sertés apróhúst, összekeverjük sóval, darált fokhagymával, törött paprikával, hozzáadva a tojásokat, az áztatott zsemléket, és a savanyú káposztát.
A tölteléket beletöltjük a a felszúrt oldalasba, megsózzuk, és serpenyőbe helyezzük, mellé rakjuk a szeletekre vágott vöröshagymát, paprikát, és paradicsomot. Kevés zsírt és vizet teszünk alá, majd készre sütjük. Sült, karikás burgonyával, párolt vörös káposztával tálaljuk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan szervezzünk otthon szilveszteri partit?

Röviden: vendéglista, ételek, italok – alkoholos és alkoholmentes, hangulat – zene, fények, lampionok, esetleges házirend, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük