Kezdőlap » Szilveszter » Milyen aprósütemények vannak szilveszterre?

Milyen aprósütemények vannak szilveszterre?

Szilveszterkor a nagy ivás közben megéhezik az ember, jó, ha van valami csemege az asztalon. Finom házilag készített szezámmagos rudacska, sajtos rúd. Az egyszerű és nagyon jó rágcsa a szezámmagos rudacska, hozzávalók (12 adag): A tésztához kell 40 dkg liszt, 40 dkg rétesliszt, 25 dkg margarin, 175 ml tejföl, 1 dl tej, 25 dkg sajt, 2 db tojássárgája, 8dkg mák, 0,5 csomag sütőpor, 4 kávéskanál só. A tetejére: 2 db tojásfehérje és 10 dkg szezámmag.
Ha megvannak a hozzávalók, akkor nincs más dolgunk, mint tésztát gyúrunk a hozzávalókból. A jól nyújtható kész tésztát folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Egy nap pihenés ajánlatos, de pár óra pihenés után is ugyan úgy kisüthetjük. 0,5 cm vékonyra nyújtjuk, aztán késsel 10 cm hosszú csíkokat vágunk belőle. A csíkokat sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük és a tetejét tojásfehérjével átkenjük, és végül megszórjuk szezámmaggal. 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük, ha már látjuk, hogy szép aranysárga, akkor már kész. A már jól ismert sajtos rúd receptje: 30 dkg liszt, 25 dkg rama, 2 teáskanál só, 1-1,5 dl tejföl, 1 tojás (majd a tetejére) és sajt is.
A lisztet, ramat és sót plusz annyi tejföl, amennyit felszív, összegyúrunk. Úgy 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát és késsel 10 cm hosszú rudakat vágunk, majd megkenjük tojásfehérjével a tetejét és megszórjuk sajttal, aztán sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a rudakat és előmelegített sütőben 200°C-on 15 percig sütjük, míg arany barnára nem sül.
Egy ilyen harapni való nagyon jól jön egy olyan éjszakán, mint szilveszter a sok tánc közben és az alkohol fogyasztása alatt is jól esik az embernek egy kis sós harapni való.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készül a szilveszteri lencsesaláta?

A szilveszteri lencsesaláta egy pompás étel, hiszen nem csak értékes tápanyagokhoz juthatunk általa, de a …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük