Kezdőlap » Étel » Mik a magyar konyha specialitásai?

Mik a magyar konyha specialitásai?

A magyar konyha messze földön híres és ismert, sokak szemében a magyar konyha egyenlő a paprikával, a gulyással és a pörkölttel. Szerencsére ennél azért kicsit bővebb a magyar gasztronómiai kínálat, a külföldre vetődött magyaroknak pedig nagyon tudnak hiányozni a tipikus magyar ételek, amik nélkül Magyarországon nemhogy hét, de gyakran nap sem telik el.

Általában Magyarországon ötször étkezünk egy nap, és egyre többet hangsúlyozzák a reggeli szerepét, hiszen a napindító étkezés az egész napunkat befolyásolja: ettől lesz energiánk a napi teendőkhöz. Magyarországra jellemző a bőséges reggeli a hagyományok szerint, a valóságos “terülj, terülj asztalkámról” nem hiányozhat a téliszalámi, a sonka, a szalonna, a sajt, a különböző kenyér-és felvágottfélék, de sokan esküsznek egy jó tojásrántottára szalonnával, hagymával, paprikával, vagy éppen a bundáskenyérre, édesen vagy sósan. Tízóraira általában valami könnyű falatot fogyasztunk, akik pedig csak gabonapelyhet, reggeli szeleteket fogyasztanak reggelire, ilyenkor pótolhatják a kiesett energiákat egy-egy szendviccsel.

Az ebéd a nap fő étkezése. Ha egy jó magyaros ebédre vágyunk, ehetünk gulyáslevest, halászlét, bablevest/babgulyást, de meglepő módon egy külföldi szemei a gyümölcsleves hallatán is kikerekednek. Aki az előételek híve, a legjellemzőbb magyar specialitás például a hortobágyi húsos palacsinta. A magyaros ételek sokszor készülnek zsírral, hagymával, de nem hiányozhat belőlük a paprika és gyakran a tejföl sem. Természetesen a magyar konyha legtipikusabb főétele egy nagy tál pörkölt nokedlival, illetve savanyúsággal, vágott zöldséggel vagy céklával. A pörkölt mindenféle fajtája előfordulhat: csirke, sertés, marha, birka, vad, pacal, köröm, csülök, és még folytathatnám a sort. A disznótoros általában télen jellemző, hiszen ekkor tartják a hagyományos falusi disznóvágásokat. Szintén szeretünk főzelékféléket fogyasztani.

Ha desszertre kerül a sor, szintén kifogyhatatlan a magyar konyha tárháza: a palacsintát például sehol máshol nem csinálják ilyen vékonyan, mint nálunk. Az aranygaluska, a somlói galuska, a Rákóczi-túrós, a dobostorta, a lángos, a túró rudi, a fánk jó rumos lekvárral, a gesztenyepüré, a bejgli, a rétes mind-mind olyanok, amikkel egy külföldi valószínűleg ritkán találkozott eddigi élete során. Ha pedig egy igazi magyaros ebédben volt részünk, akkor leöblíthetjük az egészet egy jó magyar borral: vörös, rozé vagy fehér, a választás rajtunk áll.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Milyen kenyeret egyek?

Gondolatban menjünk el egy nagy hipermarketbe, és látogassuk meg a pékárukat. A legtöbb esetben hatalmas …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük