Kezdőlap » Növények » Miért jó az áfonya?

Miért jó az áfonya?

Az áfonya egy nagyon hasznos és egészséges gyümölcs, sajnos nálunk nem nagyon terjedt el. Termesztéséhez speciális, savanyú talajra van szüksége, de ha szezonja van megtalálható a piacon. Érdemes a lehető legtöbbet beszerezni belőle. Az áfonyában található anticianidin nevű anyag segít semlegesíteni a szabad gyökök által okozott károsodásokat. Ez az anyag adja az áfonya jellegzetes pirosas-kékes színét és ez javítja az erek és a teljes érrendszer szerkezetét is. A pektin, amely szintén található az áfonyában, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Védelmet nyújt a vastagbélrák ellen, sőt csökkenti a stroke kockázatát és megelőzhető a Alzheimer kór és a memóriavesztés.
A gyümölcs Észak-Amerikából származik, az ott élő őshonos indiánok felhasználták a növény összes részét, a gyökerétől a virágig. A XIII. században a nők friss áfonyabogyókat áztattak és az így kapott levet gyógyításra használták. Alkalmazták köhögés ellen, hasmenésre, reumára vagy éppen szájvízként.
Az áfonyát csak közvetlenül evés előtt mossuk meg, különben gyorsan penészedni kezd. Fagyasztás előtt egy tálcán dermeszteni kell a szemeket, majd zacskóban lehet tárolni. Alacsony glikémiás indexű növény, kevés benne a cukor, viszont magas a rosttartalma. Bármikor fogyasztható hiszen alacsony a kalóriatartalma.
Nagyon jótékony hatása van a szemre és a gyomor nyálkahártyára, ezt kutatások is bizonyítják, ugyanis a második világháborúban a katonák azt tapasztalták, hogy ha ezt eszik jobban látnak a sötétben. Ezek után kezdték tanulmányozni. Valószínűleg ez annak köszönhető, hogy a mikrokeringést javítja. Nagyon sok mindent lehet belőle készíteni, és nagyon sok formában hozzá lehet jutni. Legjobb, ha nyersen, magát a gyümölcsöt vesszük meg. Ha a piacon árult bogyók túl éretlennek tűnnek nem baj, hiszen, ha egy zacskóba zárjuk fél napra és teszünk mellé egy almát, gyorsan beérik.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Milyen fajtái vannak a golgotavirágnak?

A golgotavirág (vagy passiógyümölcs) az egyik legszebb futónövény, amit csak tarthatunk. Rengeteg típusa van, köszönhetően …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük