Kezdőlap » Egészséges életmód » Miért jó a cékla?

Miért jó a cékla?

A cékla az egyik legismertebb növény hiszen bármelyik bolt savanyúság polcán megtalálható, aki pedig figyel az egészségére, az a zöldséges pultban könnyen megleli ősztől kezdődően, illetve előre kész salátakeverékekben is megtalálható.

Könnyű felismerni egyedi színe miatt, hiszen lilás-sötét vöröses, a krumplira hasonlít, ökölnyi mérettől kezdve egészen dió méretig, kerek vagy kissé ovális alakú.

Nagyon sok ásványi anyag van benne, mint kálium, kalcium, vas, szilícium és magnézium, de tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacint és biotint is. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok a haj, a körmök és az idegrendszer számára nagyon fontosak.

A cékát általában vérszaporítóként ismerik magas vastartalma miatt. A vér vörös vérsejtjei tudják leginkább alkalmazni. A cékla nátrium tartalma magas, a kalcium tartalma azonban alacsony. Ez a tulajdonsága akkor érvényesül a test számára pozitívan, ha főzve, vagy konzervként fogyasztjuk. Kálium tartalma hozzájárul a test egészségének megőrzéséhez, az izmok és az állóképesség növeléséhez, a cholin kitűnő tisztító anyag a májnak, a vesének és a húgyhólyagnak, és serkenti a test nyirokmirigyeinek munkáját.

Mint minden zöldségnél, itt is a nyers felhasználás során lehet a legjobb hatást elérni, tehát alapos pucolás után (hiszen ez gyökértermés, azaz a föld alatt van, nevezik céklarépának is) lereszelve, vagy levét kipréselve fogyasztható. Megfőzve pedig savanyúságként, illetve különböző népeknél leves vagy főzelékként lehet enni.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A kardamom: az értékes fűszer jótékony hatásai egészségünkre

A kardamom a sáfrány, illetve a vanília mellett a világ legdrágább fűszernövényeinek egyike. A gyömbérfélék …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük