Kezdőlap » Egészséges életmód » Miért fontosak az élelmi rostok?

Miért fontosak az élelmi rostok?

A kiegyensúlyozott, mértéktartó táplálkozásnak fontos részei az élelmi rostok. A szakértők szerint annál, aki megfelelő mennyiségű rostot fogyaszt, alacsonyabb az esélye a különböző betegségek, például a magas vérnyomás, koronáriás szívbetegségek, illetve a súlyos elhízás kialakulásának. A felmérések szerint azonban az emberek nagy része rostszegényen táplálkozik. Az ajánlott rostbevitel 30 g/nap, ezzel szemben az étrend átlagos rosttartalma férfiaknál napi 25, nőknél napi 23 gramm.

Rostban gazdag élelmiszerek a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, a zöldségek, gyümölcsök. A hüvelyesek, mint a borsó, lencse és bab különösen nagy mennyiségben tartalmaznak élelmi rostokat. Az állati eredetű élelmiszerekben: húsokban, tejben, tejtermékekben és tojásban ezzel szemben egyáltalán nem, vagy minimális mennyiségben találhatóak rostok. A finomított fehér liszttel készült pékárukban, péksüteményekben szintén nem találhatóak növényi rostok, mivel a liszt készítése során a búzaszem rostban gazdag külső héját teljesen eltávolítják. Válasszuk helyettük a teljes kiőrlésű változatokat.

A rostban gazdag étrend mellett a megfelelő folyadékfogyasztás is fontos: 1,5-2 liter naponta, lehetőleg szénsavmentes ásványvíz, cukrozatlan teák, esetleg kisebb részben gyümölcslé, gyümölcsturmixok. A rost a gyomorban megszívja magát folyadékkal, ezáltal hosszan tartó jóllakottságérzetet okoz: a rostdús táplálkozás tehát diétázók számára is különösen ajánlott. A rostok ezenkívül serkentik, szabályozzák az anyagcserét, segítenek megelőzni az emésztőrendszer betegségeit.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mérgek nélkül otthon – mivel válthatjuk ki tisztítószereinket?

Egyre gyakrabban fogalmazódik meg a háziasszonyokban az a megállapítás, hogy a napjainkban használt, csodaszereknek bemutatott, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük