Kezdőlap » Növények » Miért egészséges a birsalma?

Miért egészséges a birsalma?

Ősszel van a szezonja az évszak egyik legegészségesebb gyümölcsének, a birsalmának. Kevesebben ismerik, még kevesebben szeretik, mint a „rendes” almát, de talán sokan azt se tudják, mi fán terem a birsalma, hogy néz ki, milyen az íze. Talán azért, mert hazánkban nem túl elterjedt. Kinézetre talán tényleg hasonlít az almára, bár annál göcsörtösebb formájú. Az ízének viszont semmi köze hozzá. Fanyar, savanyú, kemény, élvezhetetlen, mondhatni nyersen egyenesen ehetetlen gyümölcs. A natúr rágcsálása helyett azonban van sok más módja is a felhasználásának. Finom lekvárt, kompótot, dzsemet lehet belőle készíteni. Nem csak befőzve lehet eltenni, hiszen ebből készítik a legízletesebb almabort. Az ínyencek szeretik az ebből készült pálinkát is. Na és persze ott van a birsalmasajt. Persze, aki rászánja magát, hogy ebből a gyümölcsből készít valami finomságot, készüljön fel rá, hogy a megmunkálása, a kezelése, maga a darabolása is sokkal nehezebb, mint a szokványos alma esetében.

És hogy miért jó? Mert elképesztően gazdag vitaminokban. Nem csak bő C-vitamin forrás, hanem feltankolhatunk belőle A-, B1-, B2-, B3- és E, valamint P-vitamint. Pektinben gazdag, ezért fogyasztása javasolt bélbántalmak (hasmenés és székrekedés, gyomorgörcs) esetén. Szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet (amúgy is alacsony a cukortartalma). Elősegíti az emésztést, méregtelenít, és segít megakadályozni a bélgyulladást. Ásványi só tartalma jelentős, de van benne almasav és csersav is. Vérzékenység gyógyítása során is hasznosnak bizonyul. A nép gyógyászat szerint a belőle készített szirup vagy főzet jó a torokgyulladásra is. Magas antocián tartalma miatt gyorsan elbánik a baktériumokkal (nem egyszer volt jó fegyver kolera és skorbut ellen). Ha reumás fájdalmaink vannak, fogyasszuk bátran, bármilyen formában, és hagyjuk, hogy kifejtse gyulladás –és fájdalomcsökkentő hatását.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mit érdemes tudni a csipkebogyóról?

A tél közeledtével nagyon hasznos, ha van otthon csipkebogyó. Tele van rengeteg vitaminnal, sok minden …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük