Életünk.com Ezeket is nézd:
Egyszerű és gyorsan elkészíthető sütemény, amely akár télen is elkészíthető fagyasztott gyümölcsökből.
Egy mély sütőtepsihez:
1 kg meggy
25 dkg cukor
25 dkg puha vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csomag vaníliás cukor
só
5 tojás
50 dkg sovány túró
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
jégcukor (durva szemű cukor) a megszóráshoz
A meggyet megmossuk, leszedjük a szárát, kimagozzuk, megszórjuk két evőkanál cukorral és félretesszük.
A vajat, a vaníliás cukrot és a cukrot habosra keverjük két csipet sóval. A tojásokat egymás után, egyesével belekeverjük. Hozzáadjuk a túrót, beleforgatjuk a lisztet és a sütőport. A sütőt 180 fokosra előmelegítjük.
A tésztát elsimítjuk a kivajazott tepsiben, elosztjuk rajta a meggyet, megszórjuk jégcukorral és a sütőben (középen, légkeverésnél 160 fokon) körülbelül negyvenöt perc alatt megsütjük. Félkeményre vert tejszínhabbal még finomabb.
Alternatívák: kipróbálhatjuk más bogyós gyümölcsökkel (málna, szeder, eper, stb.) is. Ekkor érdemes a gyümölcshöz kevert cukormennyiséggel is variálni, édeskésebb gyümölcsök esetében elég egy evőkanál cukor is.
