Kezdőlap » Receptek » Mandulás rizspuding

Mandulás rizspuding

Nagyon egyszerű elkészítésű, könnyű és nagyon finom desszert akár egy nehezebb főfogás után is lehet fogyasztani.
Hozzávalók:
• 20 dkg rizs
• 6,5 dl tej
• 3 tojás fehérje
• 3 tojás sárgája
• 5-10 dkg őrölt mandula
• 10-15 dkg porcukor (ízlés szerint)
• 1 csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• vaj a 8-9 db forma kikenéséhez
Elkészítés:
A rizst 4,5 dl tejben teljesen puhára főzzük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az őrölt mandulát a 2 dl tejet és az egy citrom reszelt héját.
Ha a rizs megfőtt, akkor hagyjuk teljesen kihűlni, majd hozzá adjuk a tojássárgájás masszához. Ezután a tojás fehérjét kemény habbá verjük az egy csipet sóval és beleforgatjuk a rizses, tojásos keverékbe óvatosan. A masszánkat vajjal kikent kis formákba öntögetjük vagy egy vajjal kikent nagyobb tepsiben egyenletesen szétoszlatjuk. Ezután előmelegített sütőben 180-190C-on készre sütjük 25-30 perc alatt.
Lehet meggy, vagy málna szószt készíteni hozzá vagy akár lekvárral is tálalható, valamint lehet mellé friss gyümölcs darabokkal vagy pirított mandulát szolgálni.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mézes-krémes babapiskótával

Hozzávalók: A mézes lapokhoz: 50 dekagramm liszt (BL-55) 25 dekagramm porcukor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük