Kezdőlap » Étel » Mandarin lekvár készítése

Mandarin lekvár készítése

A mandarint nem csak frissen fogyaszthatjuk készíthetünk belőle gyümölcskocsányát, vagy akár ízletes lekvárt is. A lekvár készítésének számos különféle receptje ismert, ezért nehéz kiválasztani, hogy melyiket készítsük el. Ezek közül az egyik a következő képen készül:

A mandarin lekvár készítéséhez szükségünk lesz a következőkre: 1 kg mandarin, 50 dkg aromás alma, 3 citrom leve, 3 evőkanál rum, 50 dkg kristálycukor.

A lekvár készítésénél első lépésként mossuk meg a mandarinokat forró vízben, ez által eltávolítjuk a héjárra tapadt szennyeződéseket. Ezután hámozzuk meg az összeset, és két mandarin héját tegyük félre, a többi héjat kidobhatjuk. A meghámozott mandarint szeleteljük fel karikákra, és távolítsuk el a magokat belőle. Aztán a félretett két mandarin héját nagyon apróra vágjuk össze, és többször váltott vízben mossuk meg, Ezután csöpögtessük le. Utána a megmosott, kimagozott és szeletekre vágott almával, együtt tegyük egy nagy fazékba. Majd csavarjuk rá a három citrom levét és öntsük rá a rumot és még 2 dl vizet. Tegyük oda főni és addig főzzük, amíg az alma teljesen össze nem esik. Ezután hagyjuk kihűlni és az egészet passzírozzuk át. Az így kapott gyümölcspépet tegyük vissza a lábosba, forraljuk fel és szórjuk bele a fél kiló cukrot. Majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg eléggé sűrű nem lesz, ha készen van, még forrón tisztára mosott üvegekbe töltjük. Azonban arra figyelni kel, hogy csak akkor szabad lezárni a tetejét, amikor az már teljesen kihűlt.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Szedres túrókrém-kehely

Ha nyáron valamilyen gyors desszertre vágyunk, kiváló választás lehet ez a túrós, savanykás ízű pohárkrém. …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük