Kezdőlap » Receptek » Mákos sütemény

Mákos sütemény

Könnyen elkészíthető, ínycsiklandozó finomság.

Egy sütőtepsihez
A tésztához:
2 tojás
6 evőkanál olaj
15 dkg sovány túró
6 evőkanál cukor
1 csipet só
1 kezeletlen citrom héja
35 dkg liszt
3 teáskanál sütőpor
A tetejéhez:
3 evőkanál mazsola
3 evőkanál rum (helyettesíthetjük almalével)
10 dkg darált mandula
20 dkg puha vaj
20 dkg répacukorszirup
2 csomag vaníliás cukor
2 csipet fahéj
2,5 dl tej
25 dkg darált mák
5 tojás
porcukor a hintéshez

A tetejéhez a mazsolát beáztatjuk rumba és félretesszük. A tésztához a tojásokat az olajjal és a túróval kikeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és a reszelt citromhéjat. A lisztet a sütőporral hozzászitáljuk és az egészet alaposan összegyúrjuk. A sütőlemezt kivajazzuk.
Egy magas oldalú serpenyőben szárazon kissé megpirítjuk a darált mandulát. Hozzáadjuk a vajat, a szirupot, a vaníliás cukrot, valamint a fahéjat és állandóan kevergetve megolvasztjuk a vajat. Felöntjük tejjel és felforraljuk. Hozzáadjuk a mákot és az egészet jól elkeverjük. Áttöltjük egy tálba és harminc percig hűlni hagyjuk, közben többször átkeverjük.
Közben a tésztát akkorára nyújtjuk, mint a tepsi és a tepsire fektetjük. Villával több helyen beszurkáljuk. A sütőt 175 fokosra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját alaposan elkeverjük a mákmasszával. Hozzáadjuk a rumos mazsolát. A tojásfehérjét habbá verjük és beleforgatjuk. A mákos krémet a tésztára simítjuk. A süteményt sütőben harminc percig sütjük, míg a massza megszilárdul. Miután kihűlt, vékonyan meghintjük porcukorral.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk sütés nélkül tortát? Mennyei torta

Hozzávalók: 2 kerek világos piskótalap, 8 fehér zselatinlap, 2,5 dl tej, fél teáskanál őrölt fahéj …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük