Kezdőlap » Receptek » Lila humusz

Lila humusz

A humusz mindenhez illik, érdemes mindig tartani belőle otthon. Szendvicsekbe, pitához kiváló kence, de feldobja a rizses és zöldséges ételeket is. A csicseriborsó pedig nagyon egészséges, tele van vassal, rostokkal, káliummal, B1-vitaminnal. A keményítőben gazdag és tömör állagú csicseriborsó a mediterrán konyha alappillére.

Egy tálka humusz:
250 g főtt csicseriborsó (lehet konzerv is)
4 evőkanál a csicseriborsó levéből
1 gerezd fokhagyma
1 nagy főtt cékla
2 evőkanál olívaolaj
szeszámolaj
só és bors

Turmixoljuk a megtisztított fokhagymát, a céklát, a csicseriborsót a levével és az olívaolajjal, amíg sima, lilásrózsaszín pürét nem kapunk. Ha az állaga nem megfelelő (a lé mennyiségétől függően változhat), szükség szerint adhatunk hozzá egy kis vizet. Csorgassunk hozzá egy kis szezámolajat, sózzuk, borsozzuk. Fogyaszthatjuk valamilyen készen vásárolt, még meleg magos lepényen, pitán.

Megjegyzés: húsos ételekhez nem ajánlott, a humusz természeténél fogva vegetáriánus étel.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készül a hétvezér tokány?

Ezt a nagyon finom ételt baráti összejöveteleken kondérban főzve sokan istenítik. Hozzávalók: 30 dkg marhapacsni …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük