Kezdőlap » Receptek » Köményes marhahús

Köményes marhahús

Hozzávalók 4 személyre:

45 dkg hátszín szeletelve, keskeny csíkokra vágva
3 evőkanál olívaolaj
1 nagyobb fej vörös hagyma apróra vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál víz
1 evőkanál kukoricakeményítő
1,8 dl marhahúsalaplé
1 ½ mokkáskanál szárított kakukkfű
1 kávéskanál őrölt kömény
1 mokkáskanál só
frissen őrölt fekete bors
45 dkg fehér fejes káposzta, vékony csíkokra felvágva
70 dkg burgonya hámozva, apró kockákra vágva
a díszítéshez piros húsú paprika csíkokra vágva, friss kakukkfű ágacskák

Elkészítés:

1. Egy hőálló tálba öntsünk 1 evőkanál olajat és adjuk hozzá a csíkokra vágott húst. Fedő alatt nagy lángon 4-5 percig süssük, félidőben keverjük meg. Ha szépen megpirult, szedjük ki a húst egy tányérra, és tegyük félre.
2. A maradék olajat öntsük a tálba, rakjuk bele a hagymát, fokhagymát, és lefedve puhítsuk meg. Készítsünk sima pépet a vízből és kukoricakeményítőből, keverjük bele a hagymába, öntsük fel az alaplével. Fűszerezzük a kakukkfűvel, köménnyel, szórjunk rá borsot, sózzuk, forgassuk bele a káposztát, rakjuk bele a burgonyát, és fedjük le. Körülbelül 15 percig maximumon főzzük, időnként megkeverve.
3. Végül a húscsíkokat tegyük a zöldségekhez, melegítsük át legalább 2 percig majd díszítsük a paprikacsíkokkal és a friss kakukkfűvel.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Zebra szelet

Nagyon egyszerű, nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: A tésztához: 4 darab tojás 100 gramm …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük