Kezdőlap » Étel

Étel

Hogyan készítsünk csavart süteményeket?

Nagyon népszerű új konyhadivat, hogy a réteges süteményeket változatos módon csíkokra vágják, az egyes szeleteket megforgatják vagy megcsavarják, ezáltal nagyon dekoratív mintákat hozva létre. A csavart tésztás dolgok elkészíthetőek nemcsak édes, hanem sós formában is. A lényeg, hogy készítsünk egy alap kelt tésztát 60-80 dkg lisztből. A tészta tehát fehér, a mutatós mintázat létrehozásához ettől erősen elütő színű töltelék kell. …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk galuskát?

A galuska ( nokedli) jellegzetesen magyar étel. Általában pörköltek mellé készítjük. Egyszerűen és olcsón elkészíthető köret és kedvelt étele a magyar népnek. Tojást, lisztet , vizet és kevés sót összekeverünk és kiszaggatjuk forrásban lévő vízben. Szaggathatjuk nokedliszaggatón, de kézzel is, bár ez időigényesebb módja. Víz nélküli változata, amikor tojást és lisztet kikeverünk keményre gyúrjuk és kézzel kicsipkedjük, a csipetke. Levesbetétként …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogy készül a törökméz?

Török megszállóink szerencsére néhány jó dolgot is hagytak hátra, miután elhagyták hazánkat. Ezek egyike egy nagyon finom tömény édes gyönyör receptje. Ez pedig a törökméz. Ki ne ismerné ezt a lyukacsos, nyúlós, sárga, pillekönnyű édességet? Ugye, hogy a gyerekkorunkat juttatja eszünkbe? A régi szép időket, a vásárok hangulatát, mikor nyálcsorgatva álltunk az édességes, cukorkás stand előtt. Pedig nem is kell …

Érdekel a cikk folytatása? »

Görög gasztronómiai élvezetek

A görög tradicionális konyha egyszerre egészséges és finom is, azonban ezen nem is csodálkozhatunk túl sokat, hiszen a görög ételekhez a legjobb minőségű alapanyagokat használják fel. Olyan finomságok a görög ételek alapanyagai, amelyek már önmagukban is ígéretesek, mint például az olíva bogyók, friss zöldségek, gyümölcsök, jó minőségű húsok, frissen fogott halak, és persze az elmaradhatatlan olíva olaj. A görög húsételek …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk ananászos csirkemellet?

Sok olyan házi asszony van aki mindig gondban van , vajon ma mit is főzzek ebédre, vagy vacsorára. Egy könnyű és gyors étvágygerjesztő receptet szeretnék megosztani mindenkivel aki szereti az édeskés ízeket. Az ananászos csirkemell egy kínai étel amelyet szívesen fogyasztanak az emberek. Elkészítése nagyon egyszerű és laktató étel, amelyet könnyen és olcsón el lehet készíteni. Egy kicsit magas kalória …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk kolbászt

A legjobb dolog ami a disznóvágáson történhet az a kolbász. Hogyan hogyan készítsük el disznó vágás idején, nos ahány ház annyi szokás, mindenki a saját ízlése szerint készíti. Lemérjük a húst, és 1 kg darált húshoz 2,5, esetleg 3 dkg sót teszünk. Paprikával, borssal, péppé zúzott fokhagymával ízlés szerint fűszerezzük, összegyúrjuk. Vizet nem szabad ráönteni, így hat hónapig is eltartható …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit tudhatunk a fahéjról?

Minden háztartásban megtalálható a fahéj, de a legtöbben csak a hagyományos módon, ételek ízesítésére használjuk. Pedig számos más területen is hasznunkra válhat. Kutatások bizonyítják, hogy gyógynövényként is megállja a helyét. Ez volt a világ első kereskedelmi fűszere, ázsiai növény. Az ókorban nagyon értékes növény volt, értéke megegyezett az aranyéval, az elefántcsontéval sőt még a tömjénével is. A fahéj valójában több …

Érdekel a cikk folytatása? »

Miért hasznosak a téli magvak az egészségünknek?

A tápláló téli magvak, mint a dió, a mandula, és a mogyoró nemcsak az ünnepi finomabbnál finomabb süteményekhez használhatók fel ízletes alkotórészekként, hanem érdemes őket minden nap, nassként, csemegeként fogyasztani is. Ezekben a száraz csonthéjas magokban minden megtalálható, ami segít átvészelni a hideg telet mindenféle betegség nélkül, egészségesen. Nagyjából az összes olajos mag, de például a dió, a mandula, a …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen süteményt készíthetünk csipkebogyóból és csokoládéból?

Az ünnepek alkalmával mindenkinek megjön a sütéshez a kedve, hiszen szeretne a családja elé valami finomságot letenni az ünnepi asztalra, amiből csemegézhetnek. A finomság elkészítéséhez mindig van otthon néhány hozzávaló, valamint általában csokoládé, és valamilyen lekvár is. A következő süteményhez sem kell sokkal több, csipkebogyólekvár, és némi étcsokoládé. A sütihez összesen 10 dekagrammnyi étcsokoládéra lesz szükségünk, amit rögtön tördeljünk is …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen alternatív proteinforrásokat választhatunk?

Napi 50 gramm (ajánlott napi bevitel) protein-adagunkat nem csak húsból, halból, tojásból, esetleg hüvelyesekből, vagy csírából, olajos magvakból tudjuk biztosítani. Rovarok A fejlődő világ országainak többségében fogyasztanak rovarokat. Az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Világszervezete a hús alternatívájának tekinti a rovarokat, amit a holland rovarszakértő, Arnold van Huis megpróbál törvényesen is elfogadtatni. Szerinte a rovarokat könnyebb tenyészteni, mint a haszonállatokat, és …

Érdekel a cikk folytatása? »