Kezdőlap » Étel

Étel

Hogyan készítsünk stílusos csokikelyhet egyszerűen és gyorsan?

A csokikehely készítéséhez előre tervezzük el, milyen méretű kehelyre vágyunk, szerezzünk be különböző méretű lufikat, hogy legyen hasonlítási alapunk. Lufit ma már bármilyen méretben (felfújt állapotban pár centistől félméteresig, ezt mindig jelzik a csomagoláson) találunk hobbiboltokban, vagy akár egy egyszerű bevásárló üzletben is. A csokoládé súlya attól függ, hány darabot szeretnénk, és persze függ a kehely méretétől is. 100gramm csokoládé …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit kell tudni a kölesről?

A köles egy olyan gabonaféle, mely sok család számára ismeretlen, azonban számos pozitív hatással bír, erősíti az idegeket, és az immunrendszert is támogatja. A köles a pázsitfűfélék családjába tartozó növény, és már legalább tízezer éves múltra tekint vissza. Egykor Magyarország legfőbb gabonájának számított, erről több régészeti feltárt lelet is tanúbizonyságot tesz. A kölesben sok A-vitamin, és karotin is található, ennek …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készülnek a kandírozott gyümölcsdarabok?

Az aszalás mellett a kandírozás a gyümölcsök édesség formájában való tartósításának másik nagyon népszerű módszere. A kandírozás lényege, hogy a gyümölcsdarabkákat olyan tömény cukoroldatba áztatjuk, ami megakadályozza a megromlásukat. A cukor kicsapódik a darabokon, és édes ízével is jól hozzájárul később a sütemények finomításához. A kandírozás menete: a megtisztított, kimagozott gyümölcsöket vágjuk vékony szeletekre vagy apró kockákra. A megfelelő forma …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a jó linzer tészta?

Ki ne emlékezne nagymamáink, gyakran készített süteményére, amit legtöbbször lekvárral készített. De ennek a finom édességnek, többfajtáját elkészíthetjük. Alapanyaga a liszt, cukor, zsiradék. Omlós tészták készítéséhez finom szemcséjű BL55 lisztet használunk. A liszten kívül jelentős mennyiségű porcukrot, és zsiradékot tartalmaznak. Zsiradékként, vajat vagy margarint használunk. Változatosabbá teszik a tészta/tészták ízét, ha rakunk bele: tojássárgáját, tojásfehérjét, egész tojást, olajos magvakat, citromhéjat, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan használjuk fel megmaradt ételeinket?

Minden háztartásban előfordul, hogy megmarad étel, esetleg kevésbé ízlik a családnak. Egy kis fantáziával felhasználhatjuk és nem utolsó sorban pénztárcánkat is kíméljük. Igaz az, hogy semmit sem szabad kidobni csak ha megromlott, mert minden felhasználható. Hideg élelmiszerek esetében, megmaradt kenőmájas, szalámik, felvágottak kiváló alapanyagai lehetnek meleg szendvicsnek. Vajjal, tojással kikeverve a felaprított szalámikat, ízesítve mustárral vagy ketchuppal, megkenjük a kenyeret, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan használhatjuk fel újra a megmaradt ételeinket?

Napjainkban a takarékosság első számú szempont. A szénhidrogén – készletek kimerülésével új energiaforrások kerülnek a látómezőbe, takarékos fogyasztókkal igyekszünk energiát spórolni. Nincs másként az ételek terén sem. Nem szabad megijedni attól, hogy ételmaradék. A maradékok újbóli felhasználásával időt és pénzt takaríthatunk meg, tehát takarékoskodunk, és nem utolsósorban új ízekkel gazdagíthatjuk étkezésünket. A nagyszüleinknél nem volt ritka, hogy egy-két napra előre …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mit készíthetünk almából?

Az alma az egyik legegészségesebb gyümölcs, nem hiába a régi közmondás, „ mindennap egy alma és elkerüljük az orvost” . Magas flavonoid tartalmának köszönhetően erősíti immunrendszerünket, gyulladáscsökkentő és segítenek a vírusok, baktériumok leküzdésében. Emésztésünket is segíti rosttartalma. Ha már unjuk csak magában elfogyasztani, esetleg gyerekeink nem is szeretik önmagában, számtalan módon felhasználhatjuk és készíthetünk belőle finomságokat. Az egyik legkedveltebb sütemény …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk házilag, olcsón, finom pizzát?

Biztos vagyok benne, hogy nem mindenki van oda a bolti, vagy a hamburgeres által elkészített pizzáért. Elvégre nem tudhatjuk biztosan, hogy a pénzünkért mit kapunk. Arról nem is beszélve, hogy egy nagy tagú családnak, mint amiben én élek sokkal gazdaságosabb házilag elkészíteni. Igaz, hogy több időbe telik, mint leugrani a helyi hambishoz, vagy a boltba, de teljesen megéri. Sok hír …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan hasznosíthatjuk a konyhai fortélyokat?

A legügyesebb háziasszonyokkal is előfordul, hogy nem sikerül úgy az étel, ahogy szeretnék, vagy kifut a leves és sorolhatnám mi minden bosszúság érhet bennünket konyhai tevékenységeink során! Néhány praktikus ötlettel, tanáccsal megoldást találhatunk a problémákra. Hogyan állapíthatjuk meg, ha a baromfi már öreg? Ha csirke lába pikkelyes, biztosan órákig főzhetjük. A kakas lábának bőre durva, sarkantyúja kifejlett. A kacsának és …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire jó a kökény?

Bármilyen fura, de a kökény a szilva rokona. A tavasz első hírvivője, még mielőtt a lombon növekedne, megjelennek a kis virágai. Ezekből a virágokból fogyókúrás tea készíthető. A kökény, mint termés, akkor a legjobb, ha már deres. Fagy előtt ízetlen még. C-vitamin tartalma rendkívül magas, ezen kívül méregtelenítő és vértisztító hatása van. A hóban menve sokszor látni kökénybokrokat. Sőt valakinek …

Érdekel a cikk folytatása? »