Kezdőlap » Étel

Étel

Mire jó a gyömbér?

A gyömbérfélék trópusi növények, melyek húsos gyöktörzsükkel terjednek a talaj felső rétegében. Ezt a gyöktörzset kell kiásni és fűszerként hasznosítani. Fűszerként használt verziója a közönséges gyömbér, emellett viszont rengeteg különböző típusa van, melyek közül némelyik csodás virágokat is hoz, ezért a gyűjtők kedvencévé válhat. A közönséges gyömbért mi is termeszthetjük otthon, ehhez nem kell más, mint a nagyobb szupermarketekben kapható …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk parajtortát?

Parajból avagy spenótból bizony nem csak főzeléket lehet készíteni, hanem sok más egyéb különlegességet, ínyencséget is! Ez a recept többek között azért is nagyon praktikus, hogy azok az emberek, akik egyébként nem szeretik a spenótot, még ők is szívesen fogyasztják! Az alábbi recept ilyen “parajkülönlegesség”, melynek elkészítése körülbelül másfél órát igényel. A tészta hozzávalói: 25 dkg finomliszt, 1 tojás, 12 …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a valódi vaj?

Az ókori rómaiak szépségápolásra használták, valamint égési sebek kezelésére. Régebben az emberek úgy készítették a vajat, hogy a tejet állatbőrökből készült zacskókban vagy üreges fadarabokban rázták. A vajkészítés a szállítással kezdődik. Megvizsgálják a színét és a szagát. Aztán a vákuumszivattyúval kiürítik a teherautót. Majd a tejet egy úgynevezett fölözőgépbe töltik. A fölözőgép forog és szétválasztja a tej zsírtartalmát a folyadék …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire jó a padlizsán?

A padlizsán egy Indiából származó zöldség. A solanum-ok közé tartozik, tehát közeli rokona a paradicsomnak és például a krumplinak is. Rendkívül változatos fajtái vannak mind méretben, mind színben. Az apró, fehér gombócoktól, amelyek valóban tojásokra hasonlítanak (innen a tojásgyümölcs megnevezés), a lila-fehér-zöld csíkos, körte alakú verziókon át az egyszínű, szint kolbász alakú változatokig rengeteg van belőle. Termeszteni a kiskertben pont …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mire jó a sütőtök?

Jön a tél, a hideg és a kórokozók támadása. Táplálkozással is segíthetjük védekezőképességünket, immunrendszerünket. Erre nagyon alkalmas a sütőtök, mely édeskés ízével és nap sárga húsával sokak kedvence. A sütőtök egy vitaminbomba, tele van béta-karotinnal, E- és C-vitaminnal, ásványi anyagokkal és szénhidráttal. A sütőtök nyersen nem fogyasztható, viszont gyulladást gátló hatású és bármilyen zöldség vagy gyümölcsléhez keverve a leve egyharmad …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen a finom leveles pogácsa?

A finom leveles pogácsa, ropogós, illatos, könnyű étvágygerjesztő és változatos. Minden háziasszony vágya, hogy családját vagy vendégeit valamilyen különleges rágcsálni valóval kápráztassa el. Ilyen lehet egy finom pogácsa, és a pogácsák legfinomabbika és egyben a legmutatósabb is: a leveles pogácsa. Elkészítése kíván némi gyakorlatot, mert ennek hiányában gyakran “dülöngélnek”. Alapanyaga a leveles tészta. Könnyű, jól gyúrható tésztát gyúrunk lisztből, tejfölből …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk aszalt édességeket?

Az aszalt gyümölcsök sokkal egészségesebb nassolnivalók, mint bármilyen bolti édesség, ezért érdemes megfontolni, hogy a maradék vagy kevésbé szép gyümölcsöket aszaljuk. Persze azért nem arról van szó, hogy a rothadt gyümölcsöt kell felhasználni, de ha nincs más baja, mint egy kis ütődés vagy egy kukac, akkor a tisztítás után vékonyra felszeletelve nagyon jól használható így a gyümölcsök legtöbbje, például az …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készítsünk lábtörlő kalácsot?

Süteménynél fontos, hogy nemcsak finom legyen, hanem szép is. Igaz vannak ronda és finom sütik, de egy mutatós és finom sütinél semmi se jobb. Kétféle kelt tésztát kell hozzá készíteni, az alap kelt tészta receptet használva. Csak a fahéjashoz teszünk még 1 kávéskanál fahéjat, és 5 dkg vajat. A kakaóshoz is ugyanezt, de még pluszban 1 evőkanál kakaóport is. A …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan készül a fagyasztott pizza?

Naponta több millió pizza kerül a szupermarketek mélyhűtőjéből a családi ebédlőasztalokra. Vékony, vagy vastagtésztás, húsos vagy vegetáriánus pizza egy olyan kényelmes dolog, ami nem hiányozhat a fagyasztóból. A mélyhűtött pizza készítéséhez egész gépsor labirintus kell. A tésztához egy hatalmas keverőgépben lisztet, sót, cukrot és élesztőt kevernek össze vízzel és olajjal. Hogy ízesebb legyen, kukoricalisztet is adnak hozzá. A keverő körülbelül …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan süssünk igazán finom bundás kenyeret?

A bundás kenyér az egyik legjobb étel reggelire. Ez tényleg így van, hiszen az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és forró teával mellékelve igazán jó reggeli lehet belőle. Elkészítéséhez nem kell képzett szakácsnak lenni, de azért néhány apró trükköt azért be lehet vetni, hogy kivételesen finom legyen. Akkor lesz igazán jó, ha pontosan eltaláljuk a tojás és fűszerek, Deli-kat, …

Érdekel a cikk folytatása? »