Kezdőlap » Étel

Étel

Hogyan süssünk igazán finom bundás kenyeret?

A bundás kenyér az egyik legjobb étel reggelire. Ez tényleg így van, hiszen az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és forró teával mellékelve igazán jó reggeli lehet belőle. Elkészítéséhez nem kell képzett szakácsnak lenni, de azért néhány apró trükköt azért be lehet vetni, hogy kivételesen finom legyen. Akkor lesz igazán jó, ha pontosan eltaláljuk a tojás és fűszerek, Deli-kat, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mitől erősítő hatású a dió?

A diót többnyire édességekben, és süteményekben szoktuk felhasználni, legtöbbször töltelékként, azonban sós ételekhez, például salátákhoz vagy húsokhoz is nagyon jól lehet hasznosítani. Jellegzetes ízzel rendelkezik, és a hidegen kisajtolt olajának is ugyanilyen jellegzetes aromája van. A dióból kisajtolt olaj legfőbb, és legértékesebb összetevője az alfa-linolénsav, mely egyfajta omega 3 zsírsav, vagyis nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Mint ez a zsírsav …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen salátát ehetünk vacsorára?

A különböző saláták nemcsak finomak, könnyűek, de rendkívül egészséges ételek is, így nyugodtan fogyaszthatjuk őket vacsorára. Ilyen az olajbogyós gombasaláta is, mely laktató, finom, de számos vitaminnal látja el a szervezetünket. Egy négyszemélyes adag vacsora elkészítéséhez szükségünk lesz 20 dekagramm gombára, egy szál szép, jó minőségű póréhagymára, egy kisebb fej lilahagymára, körülbelül 12 darabka koktélparadicsomra, egy fej salátára, és néhány …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen anyagokat használunk a cukrászati készítmények előalításához?

Adalék anyagoknak nevezünk minden olyan természetes, vagy mesterséges anyagot, amit élelmiszerként önmagában nem fogyasztunk. Kedvezően befolyásolja a termékalakját, kémiai fizikai mikrobiológiai tulajdonságait. Színezékek. Olyan anyagok, amik más szint adnak vagy az eredeti színét helyre, állítják a terméknek. A színezékek természetes, és mesterséges eredetűek lehetnek. Oldó közegük szerint megkülönböztetünk, vízben, olajban és alkoholban oldódókat. Zöld szint a levelek klorofiljából, állítják elő, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan étkeztek az ókori Rómában?

A római étkezési szokásokat leginkább a gazdag, patríciusok által szervezett vacsorákból tivornyázásokba hajló összejövetelek ránk maradt leírásokból ismerhetjük jobban. Aki azonban elmélyed ezen attitűdök tanulmányozásában, fényt deríthet különböző étkek megismerésére is. A köznapi, szegényebb rétegek körében egyszerű és szegényes étkek, mint a köleslisztből készített, kecsketejjel forralt “tejbegríz” volt, ami egy héten többször is az asztalra került, de ettek még halat, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen falatkákat kínálhatunk egy buliban?

Mivel a bulikban legtöbbször olyan falatkákat érdemes kitenni a vendégeknek, amiket könnyen el tudnak fogyasztani, ezért mind a töltött tojás, mind a zebracsíkos falat megfelelő erre a célra. Nézzük, hogyan készíthetjük el ezeket a finom, ám annál egyszerűbb falatkákat. A töltött tojás elkészítéséhez szükségünk lesz tojásra, majonézre, citromlére, és mustárra. Miután a tojásokat keményre főztük, és megtisztítottuk, vágjuk őket ketté, …

Érdekel a cikk folytatása? »

Melyik a világ legegyszerűbb mézes süteménye?

Karácsony idején mindenki felveszi a sütőkesztyűt, és alkot valami finomságot, hogy a családnak az ünnepi asztalon finomságokat tudjon kínálni. Azonban sokan vannak, akik nem szívesen pepecselnek például mézeskalács elkészítésével, mert túl sok időt vesz igénybe a kis figurák megformázása, kidíszítése, és sokkal szívesebben csinálnak egy egyszerű mézes süteményt. Nézzük, melyik a világ legegyszerűbb mézes süteménye! Az úgynevezett tepsis mézes süteménnyel …

Érdekel a cikk folytatása? »

Hogyan fogyasszuk az avokádót?

Az avokádó egy trópusi gyümölcs, amit néha zöldségnek is tartanak. A nálunk kapható típusok megjelenésben eléggé egyformák. Jellemzően zöldek, néha-néha előfordul barnás-lila verzió is. A héja vékony, de nem fogyasztható. Könnyen átvágható, ha a gyümölcsöt függőlegesen körbevágjuk, akkor csavaró mozdulattal könnyen elválik egymástól a két fél. Az egyik oldalon középen ott marad egy nagy méretű, kemény mag. Ha ezt egy …

Érdekel a cikk folytatása? »

Mi a quinoa, és hogyan készíthető el?

A quinoa egy sokak számára ismeretlen gabonaféle, melyet leginkább Peruban vagy Bolíviában termesztenek, de ott sem mindenhol, hiszen ez a gabona csak a szikes, sziklás vidékeken terem meg. A gabonanövény megnőhet akár majdnem két méteresre is, olyan levelei vannak, mely a spenótra emlékeztet leginkább, és a szárai végén találhatók a magok. A magok leginkább a köleshez hasonlíthatóak, eléggé íztelenek, ezért …

Érdekel a cikk folytatása? »

Milyen előnyei vannak a nyírfacukornak?

A nyírfacukor, vagy más néven xylit, vagy xylitol, a neve ellenére nem cukor. Sőt mi több, ma már nem is nyírfából készítik. Valójában ez egy cukoralkohol, ami a szénhidrátok redukciója során egy kristályos vegyületet eredményez. Kezdetben valóban nyírfából nyerték, ma már inkább kukoricacsutkából állítják elő. Színtelen, szagtalan, az emberi test is elő tudja állítani. Édes íze van, mint a legtöbb …

Érdekel a cikk folytatása? »