Kezdőlap » Receptek » Karfiolos, csirkemell párolt zöldségekkel.

Karfiolos, csirkemell párolt zöldségekkel.

Ez az egyszerű étel nem csak nagyon finom, de még vitaminban gazdag is.
Hozzávalók:
• fél fej karfiol
• fél darab sárga színű paprika
• fél darab piros színű paprika
• fél darab csilipaprika
• 3 gerezd fokhagyma
• egy dió nagyságú gyömbér
• 700g csirkemell filé
• 70 ml olaj
• 5 evőkanál szójaszósz
• 2-3 evőkanál sűrített paradicsom
• 100 ml zöldséges-alaplé
• 1 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A megtisztított karfiolt szedjük rózsáira, és vágjuk azokat negyedekre. Körülbelül 1 és fél liter sós vízben főzzük őket 2-4 percig, majd szűrjük le.
A 3féle paprikát tisztítsuk meg és szeleteljük fel ízlés szerint. A fokhagymát várjuk apróra vagy préseljük ki fokhagyma préselőn, a gyömbért tisztítás után reszeljük le. Majd a leöblített csirke mell filét vágjuk vékony csíkokra.
A serpenyőbe öntsük bele az olaj körülbelül 2/3 részét és ezen pirítsuk meg a húsokat, ha kész, akkor szedjük ki őket. A maradék zsiradékot is beleöntve pirítsuk meg a paprikákat, a karfiolt és a fokhagymát. Ezután keverjük hozzá a paradicsomot, a gyömbért, és a szójaszószt.
Öntsük fel a hideg alap lével, adjuk hozzá az étkezési keményítőt, és főzzük készre pár perc alatt, majd végül forgassuk bele a húsokat.
Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsek sajtos-fűszeres csirkét?

Nem is olyan drága, mégis laktató ebéd a sajtos-fűszeres csirke. Ugyan bármilyen filézett csirkehúsból nagyon …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük