Kezdőlap » Étel » Karácsonyi mandarinlekvár

Karácsonyi mandarinlekvár

A mandarinból, mint minden gyümölcsféléből több fajta lekvárt is lehet készíteni. Akár télen is készíthetünk otthon lekvárt. Az így készített finom fűszeres házi lekvár, akár kitűnő karácsonyi ajándék is lehet. A karácsonyi mandarin lekvárhoz a következő hozzávalók szükségesek: két kiló mandarin, egy egész vanília rúd, két darab egész fahéj, fél kiló cukor, 6-7 szem szegfűszeg és egy csomag lekvárzselésítő (2:1) A mandarinokat jó forró vízben mossuk le, így eltávolíthatjuk az esetleg rárakódott szennyeződéseket.

Ezután hámozzuk meg az összes mandarint, úgy hogy a héj alatt található fehér részeitől is teljesen meg legyen tisztítva. A lepucolt héjból akár illatos mécset is készíthetünk. A megpucolt mandarint, ezután szedjük szét gerezdjeire. A gerezdeket vágjuk szét két három darabra és szedjük ki belőle a magokat. Utána mossuk le a gerezdeket, csöpögtessük le, majd az összevágott gyümölcshúst tegyük bele egy lábosba, és adjuk hozzá az egy csomag lekvárzselésítőt. Utána adjuk hozzá a a vanília és a fahéj rudakat és a szegfűszeget. Majd lassú lángon, állandóan kevergetve kezdjük el főzni a lekvárt, addig, amíg felforr, amikor felforrt, adjuk hozzá az 50 dkg cukrot és főzzük még egy-két percig, utána szedjük ki belőle a fűszereket. Majd még a forrásban lévő lekvárt tisztára mosott befőttes üvegekbe töltsük. Fontos, hogy azonnal zárjuk le és állítsuk 5 percre fejre az üveget, így nem kell tartósítószert használnunk. Az így főzött lekvár hűvös helyen akár több évig eltartható .

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Szedres túrókrém-kehely

Ha nyáron valamilyen gyors desszertre vágyunk, kiváló választás lehet ez a túrós, savanykás ízű pohárkrém. …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük