Kezdőlap » Receptek » Juhtúrós karajszelet

Juhtúrós karajszelet

Hozzávalók körülbelül 4 személy számára:
fél kg karaj, 20-25 dkg juhtúró, 10 dkg reszelt sajt, 1,5-2 dl főzőtejszín, 1 kis csokor petrezselyem, 3 cikk fokhagyma, 15-20 dkg füstölt szalonna, só, bor, kevés liszt.

Elkészítés:
1. A karajt felszeleteljük és kiklopfoljuk, mint ahogyan rántott húsnak kiszoktuk. Majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és a lisztben megforgatjuk.
2. A szalonnát felkockázzuk és megpirítjuk. Miután megsült a szalonna leöntjük a zsírját egy nagy serpenyőbe.
3. A szalonna zsírjában megsütjük a hús szeleteket, miután mindegyiket megsütöttük szép barnára oldalra tesszük amíg elkészítjük a túrót.
4. Abban a zsiradékba amiben sütöttünk beletesszük a juhtúróval összekevert reszelt sajtot, majd az apróra vágott petrezselymet, az összemorzsolt fokhagymát és picit összesütjük.
5. 1-2 perc sütés után felöntjük a főzőtejszínnel és beletesszük a megsült hús szeleteket valamint a megpirított szalonna kockákat, majd ezután ismét sütjük még egy kevés ideig.
6. Az így elkészített hús nagyon finom, kiadós főétel lehet burgonya pürével, rizzsel vagy akár sült krumplival.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsek sajtos-fűszeres csirkét?

Nem is olyan drága, mégis laktató ebéd a sajtos-fűszeres csirke. Ugyan bármilyen filézett csirkehúsból nagyon …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük