Kezdőlap » Egészséges életmód » Honnan juthatunk télen vitaminokhoz?

Honnan juthatunk télen vitaminokhoz?

A nyári időszakban könnyen és olcsón lehet hozzájutni a friss zöldségekhez és gyümölcsökhöz, ezeket télen beszerezni már sokkal költségesebb, mégis fontos lenne C-vitaminhoz és egyéb vitaminokhoz hozzájutni. A C-vitamin például vízben oldódik, vagyis nem raktározza a szervezet, hanem a kiválasztási folyamat során a vizelettel együtt megszabadulunk a C-vitamintól is.
Ahhoz, hogy elkerüljük a tablettaszedést, érdemes körültekintően táplálkozni, azaz például a C-vitamint napi rendszerességgel magunkhoz venni. Ennek érdekében fogyasszunk rendszeresen zöldséget és gyümölcsöt. A napi C-vitamin adagunk pótlására alkalmas lehet például egy szem kivi, egy darab citrom, narancs vagy grapefruit, azaz jellemzően a citrusféléknek magas a C-vitamin tartalma. Zöldségek közül mindenki ismeri a paprika C-vitamin tartalmáról szóló történeteket, de kevesen tudják, hogy a káposztafélékben is nagyon nagy adag van, tehát elfogyaszthatjuk a szükséges mennyiséget például karfiolként is. Fontos azonban, hogy a C-vitamin már 60 Celsius fokon lebomlik, tehát hőkezelés nélkül fogyasszuk. A C-vitamin hiánybetegsége a skorbut.
A másik, nagyon fontos vízben oldódó vitamin a B-vitaminok csoportja, tehát ezeket is rendszeresen kell pótolni (míg a zsírban oldódó vitaminok raktározódnak, és a szervezet folyamatosan használja fel őket). A B1-vitamin hiánybetegsége a beriberi. A fontos B-vitamint magunkhoz vehetjük hántolatlan gabonafélékkel (tehát teljes kiőrlésű lisztekkel), májjal és egyéb belsőségekkel, tejjel és például különböző olajos magvakkal is, például dióval, napraforgóval.
Jellemző egyébként, hogy tablettás étrendkiegészítők és pezsgőtabletták helyett hatékonyabban tudjuk magunkhoz venni a vitaminokat megfelelően sokoldalú táplálkozással. Ebben az esetben szinte nem is kell mérlegelni, hogy mindenből elegendő jutott-e a szervezetünkbe.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

A lábunk egészségéért

Lábainkra támaszkodunk egész életünk során, a kérdés csupán az, hogy megadjuk-e a tiszteletet nekik? Minden …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük