Kezdőlap » Étel » Hogyan lehet hangyaboly tortát készíteni?

Hogyan lehet hangyaboly tortát készíteni?

Először talán macerásnak tűnik az elkészítése, de a család garantáltan imádni fogja, legyen szó születésnapról, névnapról, vagy valamilyen ünnepről és vendégvárónak is tökéletes. Nálunk otthon mindig megállta a helyét, az egyik kedvencünk.
A sütemény elkészítése 3 részből tevődik össze: egy piskóta és két fajta krém.
Piskóta elkészítése:
Egy tálba: 10 tojásfehérjét, kevés sót tegyünk bele, ezután kemény habbá verjük. Belekeverünk 10 tojássárgáját és 4 evőkanál vizet, majd csomómentesen elkeverjük 14 púpozott evőkanál porcukorral.
Egy másik tálba: 7 púpozott evőkanál réteslisztet és 7 evőkanál finomlisztet összekeverünk és hozzáadunk egy sütőport.
Ha ezzel megvagyunk, összeöntjük a két tálat, és sütőpapírral kibélelt mély tepsibe öntjük a masszát, majd megsütjük. Amíg sül elkészíthetjük a krémeket.
Első krém: egy lábasba 5 evőkanál réteslisztet teszünk, 7 dl tejet és egy csomag vaníliás cukrot, ezeket állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha ezzel készen vagyunk, félretesszük kihűlni a krémet, ha már kihűlt összekeverjük egy kocka vajjal, 20 dkg porcukorral és 4 evőkanál kakaóporral.
Második krém: fél liter baracklekvárt, 5 evőkanál mézet, 4 evőkanál rumot simára keverünk.
Összeállítás:
A kihűlt piskótát még a tepsiben nagy kockákra vágjuk.
Félgömb alakú tálat belülről kikenünk mézes lekváros krémmel, majd a felkockázott piskótát vízszintesen még megfelezzük, és ezzel kibéleljük a tál alját. Erre kenünk a mézes lekváros krémből, majd a kakaós krémből aztán piskóta. Ezt egyfolytában sorban rakjuk, amíg van piskóta és krém. Figyeljünk oda, hogy a kakaós krém negyedét hagyjuk meg!
Ami fontos, a tetejére piskóta kerüljön! A tetejét még vékonyan meg kell kenned a mézes krémmel.
Amikor ezzel meg vagyunk, betesszük másfél órára a hűtőbe.
Miután kiveszed a hűtőből ráfordítjuk egy tálcára.
Ha ezzel megvagyunk, a maradék csokis krémmel bevonjuk, és jól megszórjuk csoki darával.
Jó sütögetést kívánok!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Mi is az otthoni zacskós étel?

Sokan szeretnek sütni, főzni, nem csak a nők. De kevesen szeretnek egész nap az étel …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük