Életünk.com Ezeket is nézd:
A karácsony, a hideg, ezekhez az érzésekhez nekem hozzátartozik a forralt bor. Nah de az ember egy idő múlva már unja. Elég sok fűszer van a boltokban, de valahogy egyik sem az igazi. Aztán megtaláltam a forralt bor szirupot. Ezzel csodálatos karácsonyi forralt bort lehet készíteni.
Kell hozzá 30 dkg cukor, 2 rúd fahéj, 12 db borokó bogyó, 10 db szegfűszeg, 2 ek. narancs likőr, 3/4 tk szerecsendió.
Kell még 2-3 üveg, amibe beleöntjük majd a készterméket.
A hozzávalókat a narancslikőr kivételével 1 liter vízbe belerakjuk,majd elkezdjük felforralni szépen lassan (kislángon). 5 percig főzzük, majd lezárjuk, és hagyjuk hűlni. Ezután belekeverjük a narancslikőrt, így megmarad az alkohol tartalma. Leszűrjük egy szűrővel, hogy fent akadjon a fahéj, a borokó bogyó.
Majd az üvegeket sterilizáljuk, és abba öntsük a szirupot. Egyenletesen elosztjuk az üvegebe a borokabogyót, és a fahéjrúdakat. Lezárjuk az üvegeket, ezután 2 hónapig eláll a szirup.
Felhasználni úgy lehet, hogy 450 ml szirupot kell önteni 1 liter borhoz a szokott módon. A lényeg, hogy ne forrjon, mert akkor sokat veszít az alkohol tartalmából. Ha szeretnének, rakhatunk bele narancsszeleteket.
Tippek:
Ha nem szeretjük a borokóbogyót, tehetünk helyette csillagánizst.
Ha a fahéjat nem tudjuk egyenlően elosztani,akkor törjük darabokra, és úgy adagoljuk.
Ha karácsonyi ajándéknak szánjuk, akkor érdemes szárított narancshéjjal díszíteni körbe az üveget, szalagra rákenve. A szárított narancshéjnál csak simán sütőbe süssük 15 percig a narancshéjat.
