Kezdőlap » Receptek » Hogyan készül a hétvezér tokány?

Hogyan készül a hétvezér tokány?

Ezt a nagyon finom ételt baráti összejöveteleken kondérban főzve sokan istenítik.

Hozzávalók:

  • 30 dkg marhapacsni
  • 30 dkg sertéscomb
  • 30 dkg borjúborda
  • 1 tyúkmell
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 cső zöldpaprika
  • 1 fej paradicsom
  • törött bors

Elkészítés:

A koncér alján forrósított olajon pirítsuk meg a hagymát, tegyük bele a kockákra vágott marha pacsnit, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje,pároljuk félpuhára. A többi hozzávaló húsfélét is kockázzuk fel. A fépuhára párolt marha pacsnihoz hozzáadjuk a sertéshűst, zöldpaprikát és a paradicsomot, és főzzük tovább időnként kevergetve. Ha ez is puhulni látszik, adjuk hozzá a borjúhúst, illetve a tyúkmellet, sót, borsot. Most már együtt az összeset pároljuk puhára. A többféle hús együttesen adja meg azt a különlegesen finom zamatú ízharmóniát, amitől annyira finom lesz a tokány, és amitől megnyaljuk még a tíz ujjunkat is. Sőt az ínyencebbek a kondért is kitunkolják, hiszen a legsűrűbb és legfinomabb szaftot ott lehet megtalálni.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Serpenyős tatárbifsztek thai módra

Nem mindenki szereti a nyers tatárbifszteket, de ez a hirtelen sütött változat érdekes kompromisszum lehet. …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük