Kezdőlap » Receptek » Hogyan készítsünk sütés nélkül tortát? Kivi-mentás Charlotte

Hogyan készítsünk sütés nélkül tortát? Kivi-mentás Charlotte

25 dkg babapiskóta, 4 kivi l 2 zöld citrom, 10 fehér zselatinlap, 8 dkg cukor | 4 dl tejföl, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl narancslé, 1 csokor menta | 2 dl tejszín, 4 evőkanál mentalikőr

Elkészítési idő: 45 perc
Hűtési idő: 4 óra

12 szelet esetén szeletenként: kb. 225 kcal
• A forma alját hegyesre vágott végű babapiskótákkal rozettaformában kirakjuk. 3 kivit meghámozunk, és szeletekre vágunk. A zöld citromok héját lereszeljük, a levüket kifacsarjuk.
• A zselatint beáztatjuk, a cukrot, a vaníliás cukrot, a zöld citrom- és a narancslét felforraljuk. A kivi szeleteket rövid ideig ebben a keverékben blansírozzuk, majd kivesszük, lecsepegtetjük, és hűlni hagyjuk. A zselatint kinyomkodjuk, feloldjuk a cukros lében, és hűvös helyre tesszük.
• A megmaradt babapiskótákból kb. 2 cm-t levágunk. A mentaleveleket finomra aprítjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. Először a mentát, a likőrt és a tejfölt, aztán a tejszínhabot a kocsonyásodó lébe keverjük. A babapiskótákra vékony réteg krémet kenünk, ebbe állítgatjuk bele a babapiskótákat cukros oldalukkal kifelé a forma szélére. Belerétegezzük a kivi szeleteket és a krémet.
• A Charlotte-ot 4 órára hűtőbe tesszük, majd süteményestálra borítjuk, és a maradék kivivel díszítve tálaljuk.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsek sajtos-fűszeres csirkét?

Nem is olyan drága, mégis laktató ebéd a sajtos-fűszeres csirke. Ugyan bármilyen filézett csirkehúsból nagyon …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük