Kezdőlap » Receptek » Hogyan készítsünk rizsfelfújtet?

Hogyan készítsünk rizsfelfújtet?

A rizsfelfújt klasszikusnak számító étel, desszertként, de akár egy húsos leves után második fogásként is fogyaszthatjuk. Elkészíteni könnyű, bár nem egy tíz perc alatt összedobható édesség, de inkább a főzési és sütési idő miatt időigényes (a rizst előre megfőzhetjük, ezzel meggyorsítjuk az elkészítést).

Hozzávalók:
• 10 dkg rizs (kerekszemű a legjobb, de bármilyen rizsből elkészíthető)
• 4 dl tej
• 1 dl víz
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 2 dkg vaj vagy margarin
• 1 vaníliás cukor
• 1 evőkanál liszt
• vaj és morzsa a forma kikenéséhez
• öntet ízlés szerint a tetejére

Elkészítés:
A rizst a tejjel elkevert vízben a cukorral és a vaníliás cukorral puhára főzzük. Óvatosan kevergetjük, nehogy a rizsszemek összetörjenek. Közben a vajjal kikeverjük a szétválasztott tojások sárgáját. Ha megfőtt a rizs, kissé kihűtjük és hozzákeverjük a tojássárgáját a vajjal, és a lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a rizsbe. Vajjal kikent és morzsával megszórt tepsiben sütjük 180 fokon pirulásig. Kockákra vágva tálaljuk, tehetünk rá öntetet is (csoki-, vaníliapuding, valamilyen hígabb lekvár), de nagyon finom porcukorral megszórva, vagy csak magában fogyasztva is.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Zebra szelet

Nagyon egyszerű, nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: A tésztához: 4 darab tojás 100 gramm …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük