Kezdőlap » Étel » Hogyan készítsünk otthon joghurtot?

Hogyan készítsünk otthon joghurtot?

A joghurt már régóta elterjedt édesség a világon. Számos márkát ismerünk, számos ízvilága létezik, tehát rengeteg variációját megtalálhatjuk a boltokban. Azonban az elmúlt években gyakran lehetett hallani pletykákat arról, hogy az eddig egészségesnek hitt joghurtban nem épp a gyümölcs adja a színét, vagy épp a címkén szereplő gyümölcs sem található meg benne… Ezek után mindenki kételkedve figyelgethette a polcokat, kissé szkeptikusan kóstolgathatta a joghurtokat, ami érthető, hiszen nem lehetünk egészen biztosak benne, hogy valójában miből is áll az egész. Mindez azonban az otthoni, házi készítéssel kiküszöbölhető!
Mi is kell hozzá?
A legfontosabb és egyben kihagyhatatlan alapanyag a kefir vagy a natúr joghurt. Ha ezek közül egyik sincs épp kéznél, egy sima tejföl is megteszi! Ezeknek kicsit savanykás, natúr ízük van, amelyet könnyedén lehet édesíteni, finomítani – vagy esetleg még jobban savanyítani – különböző alapanyagokkal.
A színezéshez a legjobb megoldás a bármilyen ízű lekvár! Aki narancssárga-barackos joghurtot szeretne, egy csészényi kefirbe tegyen néhány kanál lekvárt, és kész is a barack ízű finomság! Igazi házi eperlekvárral, vagy akár szilvalekvárral is nagyon finom lehet a kefirünk. Az ízük mellett az a jó tulajdonságuk, hogy meg is színezik a fehér natúr joghurtot. Máris gusztusosabb!
Citrom ízű fajtája is létezik, amit könnyen létre is hozhatunk pár csepp citromlével. Ha valaki pedig édesszájú, és még édesebb, még erőteljesebb ízt szeretne, nyugodtan csurgasson bele néhány csepp mézet. Garantált a siker!
Kiegészítésképpen pedig darabolt gyümölcsöket tegyünk bele, még jobban fokozza a hatást! Ezeket lehet külön-külön, de vegyesen is nagyon finom! Eperlekváros joghurtba tehetünk darabolt epret, málnát, esetleg cseresznyét. Baracklekváros joghurtba almát, körtét, barackot. Természetesen az ízeket ízlés szerint keverhetjük, ki hogyan szereti. Ha kicsit diétásabbat szeretnénk, akkor a lekvár és a méz nélkül simán csak gyümölcsdarabokkal is fogyaszthatjuk (esetleg kevés folyékony édesítőszer hozzáadásával).
Gyermekek, vagy azok, akik nem nagyon szeretik a gyümölcsöket, tehetnek a joghurtba kekszdarabokat mazsolával, esetleg zabpelyhet, darabolt csokoládét vagy valamilyen müzlit. A siker mindenképp garantált! Csak kísérletezgetni kell!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készül a pálcikás jégkrém?

Egy tikkasztó nyári napon nincs jobb egy finom jégkrémnél. A jégkrémek külső rétege lehet csokoládé, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük