Kezdőlap » Étel » Hogyan készítsünk kínai szezámmagos csirkét otthon?

Hogyan készítsünk kínai szezámmagos csirkét otthon?

Sokan gondolják, hogy a kínai konyha bonyolult és otthon nem is lehet készíteni igazán jó kínai ételeket. Azonban ez nem így van. Íme az egyik legfinomabb kínai specialitás, a szezámmagos csirke, amit biztos mindenki kóstolt már, de otthon még nem készített. Semmilyen különleges összetevőt nem igényel, bármelyik összetevője beszerezhető akár a sarki kisboltban is. Ez az egyik nagy előnye. Legfőbb hozzávalók a csirkemell, liszt, olaj, tojás, só, víz, sütőpor, ketchup, erős pista, méz és a szezámmag. Másfél kiló csirkemellet kockázzunk fel nagyobb darabokra, amit ha tehetünk pácoljuk be egy napra, ettől lesz igazán ízes. A húst bő olajban süssük át, a zsírtól csöpögtessük le, és hagyjuk kicsit hűlni.

Ez alatt készítsünk a lisztből, sóból, tojásból, olajból, sütőporból illetve vízből sűrű palacsinta tésztát. A húsdarabokat ebben forgassuk meg, és egyesével bő olajban süssük meg. Ezután készítsük el a mázat a ketchupból, erős pistából, mézből és a szezámmagból. Ebbe forgassuk bele a bundázott húst, és tegyük egy mutatós tálba. Mellé köretnek készíthetünk kínai zöldséges rizst. Hozzávalói a rizs, paprika, sárgarépa, zöldborsó, tojás, só, bors, olaj és a szójaszósz.

Első lépésben a rizst sós vízben megfőzzük, ám arra ügyeljünk, hogy a kínai konyhában nem főzik annyira szét mint a magyarok. Leszűrjük, leöblítjük és hagyjuk lecsöpögni. Ez idő alatt a zöldségeket olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a rizst, és további 3 percen keresztül pároljuk. Ezek után beleütjük a tojást, és jól elkeverjük. Ízesítjük ízlés szerint sóval és szójaszósszal. Amikor mindennel elkészültünk egy lapos tányérra halmozunk zöldséges rizst, és a tetejére helyezzük a szezámmagos csirkemellet.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Húsgombócos spagetti

A spagettit nagyon sokan szeretik és szinte mindenkinek meg van a saját tuti receptje (van, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük