Kezdőlap » Étel » Hogyan készítsünk barátfülét?

Hogyan készítsünk barátfülét?

A barátfüle másik elnevezése a lekváros derelye, a gyerekek is nagyon kedvelt étele, hisz finom édes étel. Az elkészítése is viszonylag rövid idő alatt megvalósul, általában 60 percet vesz igénybe.
Hozzávalói: 25dkg liszt, 1 tojás, 50 dkg szilvalekvár, de használhatunk szinte bármilyent hozzá, 10 dkg darált dió, 1 evőkanál vaj 4 evőkanál zsemlemorzsa, cukor, só.

A lisztből, tojásból kevés víz és csipet só hozzáadásával tésztát gyúrunk. Egy órát pihentetjük, majd 2-3 mm vékonyra nyújtjuk. A tészta egyik felére egyenlő távolságra kis lekvárhalmokat rakunk, majd ráhajtjuk a tészta mászik felét, és a halmocskák közét ujjunkkal összenyomjuk, így elég gyorsan elkészülünk vele. Derelyevágóval elvágjuk őket és forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, akkor lesz teljesen megfőve, ha feljön a víz tetejére. Addig a zsemlemorzsát kevés olajon megpirítjuk és a kifőtt derelyét óvatosan beleforgatjuk. A zsemlemorzsához adhatunk diót is és porcukorral szórhatjuk a tetejét.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Milyen zöldség a kerti zsázsa

A kerti zsázsát a hazai fogyasztó közönség kevésbé ismeri. Az egyiptomiak kezdték fogyasztani, a rómaiak …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük