Kezdőlap » Étel » Hogyan készítsünk áfonyadzsemet?

Hogyan készítsünk áfonyadzsemet?

Az áfonyadzsem egy rendkívül finom édesség, amit hogyha mi magunk készítünk el, még ízletesebb lesz, mint hogyha boltban vásárolnánk egy olyat, ami tele van tartósítószerrel.
Ahhoz, hogy finom, és kiadós lekvárt tudjunk készíteni, szerezzünk be körülbelül 60 dekagramm vörösáfonyát, de mivel ebből nagyon kevéske dzsem készülne, ezért teszünk még hozzá a mennyiség, és persze az íz kedvéért, plusz gyümölcsöket is. Készítsünk elő még egy kilónyi almát, egy narancsot, és 40 dekagrammnyi mogyoróhagymát is. Ami a fűszereket illeti, olyan finom ízesítőkre lesz szükségünk, mint a vörösborecet, a kristálycukor, fahéj, szegfűszeg, ánizs, bors, és édeskömény. Első lépésként pucoljuk meg az almákat, és kockázzuk fel egészen apróra, majd kevéske vízben fűzzük meg őket puhára. Hogyha leszűrtük az almát, akkor pépesítsük villával. Reszeljük le a narancs héját, és facsarjuk ki a levét is, valamint aprítsuk fel a hagymát. Az összes eddig felsorolt hozzávalót tegyük bele egy edénybe, kivéve az áfonyát.
A hozzávalókat egy nagy fazékban kezdjük el melegíteni, majd ízesítsük be a megadott fűszerekkel. Egészen addig csak kis lángon melegítsük, míg az 50 dekagramm cukor teljesen fel nem oldódik, hevítsük addig amíg fel nem forr, majd ha ez megtörtént, kapcsoljuk ki a gázt, és hagyjuk állni egy óráig. Az óra elteltével tegyük bele az áfonyát is, és 20-30 perc alatt főzzük együtt puhára a keveréket.
Az elkészült dzsemet hűtsük ki, majd tegyük jól lezárt üvegekbe, és egy hétig pihentessük fogyasztás előtt.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Milyen zöldség a Spenót

A spenót Kis-Ázsiában őshonos növény. Vadon előforduló alakját ma is fogyasztják. Termesztéséről kb. kétezer év …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük