Kezdőlap » Receptek » Hogyan készíthetünk nagyon finom túrógombócot?

Hogyan készíthetünk nagyon finom túrógombócot?

Régi recept, gyerekkorom óta így készíti a családunk a túrógombócot és mindenki szereti. A gondosan áttört túró miatt az állaga kiváló, nem gumis és nagyon finom.

Hozzávalók:

1/2 kg félzsíros tehéntúró
3 egész tojás
2 dl búzadara
2 evőkanál napraforgóolaj
10 dkg zsemlemorzsa
pici só
porcukor vagy vaníliás cukor
tejföl

Elkészítése:

Áttörjük gondosan a tehéntúrót. Legjobb erre burgonyatörőt használni, mert így a szemcsék nagyon picik lesznek. Ha ezzel megvagyunk jól összegyúrjuk a tojásokkal és a búzadarával. Egy pici sót teszünk bele, ezután állni hagyjuk akár 2-3 órát is, hogy jól megdagadjon a masszában a búzadara. Erre azért van szükség, hogy főzés közben a gombócok ne essenek szét. Amíg várunk a dagadásra egy kevés étolajon pirítsuk aranybarnára a zsemlemorzsát.

Ha letelt az idő és a dara jól megdagadt, a keverékből vizes kézzel formáljunk diónyi gombócokat és sós vízben főzzük ki őket. 5-6 perc körülbelül a főzési idő, de nézzünk meg egyet kettévágva, hogy megfőtt-e mielőtt az összeset kiszedjük!

A kiszedett és lecsepegtetett gombócokat forgassuk meg a pirított zsemlemorzsában. A tejfölbe keverjük bele a porcukrot vagy a vaníliás cukrot és öntsük le vele a forró gombócokat! Ha valaki nem szereti a tejfölt kóstolja meg a gombócokat gyümölcslekvárral vagy mogyorókrémmel. Mindegy melyikre esik a választás az élmény maradandó.

Jó étvágyat!

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Szász tojásos pite

Időigényes, de kiváló sütemény. Egy sütőtepsihez: Az élesztős tésztához: 40 dkg liszt 1 kocka élesztő …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük