Kezdőlap » Szilveszter » Hogyan készíthetünk martinit?

Hogyan készíthetünk martinit?

Az év vége közeledtével jó, ha már ilyenkor beszerezzük a vendéglátáshoz szükséges anyagokat. Készíthetünk italokat is, melyeket megvásárolhatunk, de a legjobb, ha saját magunk készítjük el, például a martinit. Szükségeltetik hozzá három és fél liter víz, másfél kilogramm cukor, fél kilogramm rizs ( a minősége “A” vagy “B” ebben az esetben mindegy) egy teáskanál őrölt szerecsendió, ugyanannyi mennyiségű őrölt fahéj, azonos adag őrölt gyömbér, majd ugyanannyi borsikafű, és kurkuma, tíz – tizenöt szem mazsola. Öt-öt darabot vegyünk szegfűborsból, és szegfűszegből, kell továbbá két és fél dekagramm élesztő, és egy darab karikára szeletelt citrom. A vizet összekeverjük a cukorral, annak elolvadásáig, majd forralásig melegítjük. Miután egyet forrt, visszahűtjük. Ezek után beletesszük a rizst, a fahéjt, a szerecsendiót, a gyömbért, a borsikafüvet, a kurkumát, a szegfűborsot, a szegfűszeget, a mazsolát, az élesztőt és a felszeletelt citromot. Negyvenöt napig, (körülbelül hat hétig) állni hagyjuk szobahőmérsékleten, majd leszűrjük. Utána még a következő héten még kétszer, vagy háromszor átszűrjük, arra figyelve, hogy legalább két – három nap legyen a két művelet között. Az utolsó szűrést ritka anyagú vásznon, esetleg géz állagú anyagon át végezzük! Az így kapott italt üvegekbe lehet tölteni, a vendégek érkezéséig hűtőszekrényben tároljuk. Praktikus tanács, hogy a martinis poharakat úgy díszíthetjük, hogy a megnedvesített pohár száját belemártjuk kristálycukorba, a szélére félig bemetszett citromkarikát húzunk, így ízlésesen tudjuk felkínálni a saját magunk által készített martinit.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan szervezzünk otthon szilveszteri partit?

Röviden: vendéglista, ételek, italok – alkoholos és alkoholmentes, hangulat – zene, fények, lampionok, esetleges házirend, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük