Kezdőlap » Étel » Hogyan készíthetünk klasszikus mézeskalácsot?

Hogyan készíthetünk klasszikus mézeskalácsot?

A mézeskalács sütemény a karácsony elmaradhatatlan része. Sokan nemcsak fogyasztjuk ezt a finom süteményt, hanem kiszárítva a fára is készítünk párat dísznek, így az nem csak az egyéni karácsonyfadíszünk lesz, hanem illatozni is fog a fán.
A klasszikus mézeskalács elkészítéséhez körülbelül egy óra szabadidőre lesz szükségünk, plusz annyi időre, amennyit a díszítésre szánunk. Ahhoz, hogy körülbelül 50 darab kis sütit elkészítsünk, először 25 dekagramm mézet melegítsünk össze 10 dekagramm cukorral, és ezt az egészet kevergetve forraljuk fel. Ebbe a forró keverékbe tegyünk bele 15 dekagrammnyi margarint, jól keverjük össze, és várjuk meg míg az egész kihűl. Ha ez megtörtént, adjunk hozzá 1 tojást, és 50 dekagramm lisztet, egy evőkanál kakaóport, 2-3 kanálnyi őrölt szegfűszeget, ugyanennyi fahéjat, és egy kávéskanálnyi szódabikarbónát is. Ezt az egészet dolgozzuk jól össze, és tegyük be fóliázva a hűtőbe, így pihentessük körülbelül 2 órán keresztül.
Ha letelt az előbb említett idő, melegítsük elő a sütőt 170 fokra, és a tésztát nyújtsuk ki lisztezett deszkán vékonyra. Ezt követően olyan alakú szaggatókkal szúrjuk ki belőle a formákat, amellyel csak szeretnénk. A sütőben nem kell csak körülbelül 10 percig sütnünk, ez idő alatt aranybarna lesz. Hogyha kész, kivesszük a sütőből, és tetszés szerint díszíthetjük a formákat, cukormázzal, vagy akár csokoládéval, vagy dióval, ahogy csak szimpatikus. Ezt követően tegyük el pihenni a mézeskalácsokat egy napra egy fedett tároló dobozba, így azok másnapra újra puhák lesznek.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Húsgombócos spagetti

A spagettit nagyon sokan szeretik és szinte mindenkinek meg van a saját tuti receptje (van, …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük