Kezdőlap » Étel » Hogyan készíthetünk diós mini minyonokat?

Hogyan készíthetünk diós mini minyonokat?

A karácsonyi nagy sütésnél fontos, hogy mindenki egy olyan finomsággal tudjon előállni, amit aztán az egész család dicsér. Ehhez megfelelő a diós mini minyon, melyből körülbelül 20 darabot játszi könnyedséggel bármelyik háziasszony el tud készíteni, és ezáltal lenyűgözni a rokonait is.
Ehhez vegyünk 9 tojásfehérjét, és egy turmix segítségével habosítsuk fel, majd apránként adjuk hozzá a porcukrot, aminek a mennyisége körülbelül 15 dekagramm kellene hogy legyen. Ebből kemény habot verünk, majd ha ez megvolt, hozzáforgatunk körülbelül 10 dekagramm darált diót, és további 10 dekagramm lisztet. Egy olyan tepsit veszünk elő, melyben a tésztát sütőpapíron körülbelül fél centiméter vastagon tudjuk kiteríteni, majd kisütjük 160 fokos sütőben körülbelül 10 perc alatt. Akkor jó, ha szép arany- sárgás színe lesz a tésztának.
Ha ez megvolt, és kihűlt a tészta, akkor egy közepes nagyságú pogácsasütővel kiszaggatjuk az egészet, és kettesével összeragasztjuk őket. Ehhez körülbelül 10 dekagrammnyi málnalekvárra lesz szükségünk, ezzel ragasszuk össze a korongokat.
Ezt követően mázat készítünk, melyhez szükségünk lesz 25 dekagramm kockacukorra, amit egy lábasba teszünk, és 1,5 deciliter vízben feltesszük a gázra főni. Ha ez megvan, akkor hideg vízfürdőbe állítjuk az edényt, majd meglocsoljuk a cukrot egy-két kanál hideg vízzel. Ha kihűlt már a cukor, akkor egy kanállal porhanyósra keverjük, majd felhígítjuk egy deciliter feketekávéval. Ekkor újra felmelegítjük a gázon, majd ismét levesszük a tűzről, és két evőkanál vajat belekeverünk. A mázat az aprósüteményekre öntjük, majd a tetejükre teszünk egy-egy szem diót.

Kapcsolódó címkék...

Kapcsolódó címkék...

About Schmidt Dorina

A győri Széchenyi István Egyetemen végeztem. Imádok utazni, írni és borzasztóan sokat olvasni! :)

Ezt mindenképpen olvasd el!

Hogyan készítsünk diétásan rakott kelt?

A diéta és életmódváltás követői törekszenek a minél egészségesebb, kalóriaszegényebb ételek elkészítésére és fogyasztására. Alapvetően …

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük